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家常鸡粥

时间:2012-03-16 16:29来源:未知 www.yunhepan.com

古人认为“晨起食粥,推陈致新,利膈养胃,生津液,令人一日清爽”。所以说,早餐喝碗粥能
润燥滋阴。但是,不同的节气要喝不同的粥才能真正起到养生的最佳效果。春季要喝“薄粥”,就是粥要做得清新淡雅,多用时蔬制粥;夏季要喝“凉粥”,主要用能去燥增清的水果为原料制粥;秋季要喝“补粥”,用料一般为能补身养气的食品;冬季要喝“暖粥”,原料是能去寒取暖的兽禽类。

都市生活紧张而忙碌,人们常常会忽视对饮食的要求。可当秋风袭来时,人们的脾胃功能都会不同程度的减弱,尤其是体虚者,进而引发各种不适症状。粥是秋季调理脾胃最简单也是最好的饮食啦!每天早起,空腹胃虚,可以喝一大碗粥,使肠胃得到滋养,不会增加消化系统的负担,也不会导致肥胖。晚间喝粥,还能帮助睡眠,与喝牛奶有异曲同工之妙。秋天喝粥特别养人,不仅暖在胃中还暖在心头,其养生功效更将给你带来一整季的健康,今天的10款粥就是特别适合秋季的暖胃润燥粥,相信大家一定会喜欢的,呵呵。

美食材料:稠白粥、熟卤鸡腿、小葱、生姜

做法:
煮白粥可参考:砂锅青菜粥——居家主妇必知:煮粥省时省气的小窍门
1、熟卤鸡腿去骨,将肉切成条备用;生姜洗净切丝;香葱洗净切碎备用。

2、砂锅中放入稠白米粥煮开,加入切好的鸡腿肉和生姜丝煮15分钟,再加入适量盐、白胡椒粉拌匀,最后淋上香油,撒上葱花即可。

家常鸡粥——10款最适合秋季的暖胃润噪粥

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