人参主要成分是皂苷、挥发油、人参酸、维生素以及糖份和酶等。冰箱内湿度大，干燥的人参从冰箱取出时，参体原是僵硬的，而吸附空气中的水分后，参会变软，极易生虫、发霉。 正确的方法是：用无毒的塑料袋或纸包好，放入盛有石灰的箱内，或者放在炒黄的大米罐内，这样可以保持参体干燥，质地坚实，煎汤时汁清郁香，也容易研粉食用。
美食材料：冬瓜，番茄，姜，盐，魔厨高汤，蚝油，芫荽
做法：
1、冬瓜洗净去皮，姜切丝备用；
2、番茄切成牙状；
3、冬瓜切厚片；
4、将冬瓜片码放在微波器皿中，撒上姜丝；
5、取一小碗，以盐、魔厨高汤、蚝油加适量纯净水勾兑成汁料；
6、在冬瓜片缝隙间摆好番茄，注入汁料，覆盖保鲜膜，扎4个小孔，高火10-12分钟
取出后，撒上芫荽，淋上麻油即可食用。
本作品由“格兰仕”微波炉独家赞助。
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