越南牛肉河粉

越南牛肉河粉，俺做的是简易版的，以前都是去店里吃，自己随便做下，东西有点不全，也就将就吃了。

美食原料：

牛肉，越南河粉，牛筋丸，牛肉粉汤粉（俺不会配，就直接买的成品煲汤粉），桂皮，生姜，八角等。

做法：

1.把生牛肉放在开水里煮熟去血水，然后再开一锅冷水下入牛肉，牛肉粉汤粉，桂皮，生姜，八角一起慢慢小火煲。

2.小火慢慢煲2个小时，然后下入牛筋丸继续煮，取出牛肉切成片。

3.烧一锅开水，放入牛肉粉过水2分钟即可捞出放入碗中。

4.葱香菜洋葱切碎备用，豆芽洗净。

5.把河粉捞入碗中，随即加入牛肉丸，牛肉片，然后加入熬好的牛肉汤和香菜，葱，洋葱，豆芽即可。要是有九层塔什么的最好放一下比较好吃，俺是随便一吃就没买。