美食材料:
细玉米面400克,黄豆面100克(除了这两样,还可以加入小米面,栗子面。),白糖克(看过一些食谱书上做的小窝头,糖的分量都很大,咱自己根据需要放就好了。),糖桂花5克,(用蜂蜜也一样,我用的是蜂蜜。)温水适量,牛奶适量,(我是用一半清水,一半牛奶和的面团。)
做法:
1.将细玉米面、黄豆面等混合拌匀,再加入白糖、糖桂花或蜂蜜掺在一起,再逐渐的加水和牛奶,慢慢揉和成面团。
2.将和好的面团揪成大小一致的面剂,取面剂放左手心里,搓成圆球状,用右手拇指尖蘸少许水,顶住面剂一头,左手拿住面转动,做成窝头形状既可。
3.最后放进蒸锅,旺火蒸12-15分钟即可。
提示:做的时候手上可蘸桂花水或蜂蜜水团成窝头。窝头的个头就看你了,可以做小一点,一口一个~
相关阅读