近年来，邹城市把食用菌产业作为深化农业结构调整、发展现代农业的主导产业来抓，大力推进规模化种植、产业化发展、小蘑菇已成为助农增收的大产业。目前，全市食用菌种植面积近680多万平方米，年产鲜菇12万多吨，产值达11.2亿元，产品远销欧美、日韩等20多个国家和地区，年创汇2000万美元。
在食用菌产业发展中，邹城市制定出台了食用菌产业发展规划，每年市财政使出3000万元资金专项扶持食用菌发展，采取财政帖息贷款的方式，每年争取贷款1亿多元扶持食用菌龙头企业及种植户，对获得“三品”认证、名牌产品、标准化基地建设的产品和单位进行重点扶持，有力促进了食用菌产业规模化发展。
目前，邹城市已建成食用菌标准化生产基地126处，各类规模菇棚1.8万个，发展食用菌专业村112个，专业户1.1万户，重点培植了友和菌业、集盛食品、普泰贝尔食用菌开发公司等一批规模化龙头企业，形成集研发、种植、加工、销售为一体的产业发展链条。