日前，青岛市质监局公布了鸡精、味精、调味品、小麦粉、啤酒等食品的市场抽查结果。除啤酒外，其他几类食品均检出了不合格产品，其中鸡精“成绩”最差，不合格率达50%，调味品也查出了5批次问题产品。
在本次对五大类食品的抽查中，啤酒和味精的问题最少。啤酒共抽查了7家企业15个批次产品，实物质量全部合格；味精产品共有11家企业的11批次产品接受抽查，实物质量全部合格，只有两家企业的标签存在问题。
鸡精产品方面，质监部门抽查的企业最少，仅选了2家企业的2批产品，对感官、总砷、铅、锌、谷氨酸钠含量、透光率、干燥失重、食用盐、铁、硫酸盐、二氧化硫、核苷酸钠含量、标签等20项指标进行了抽样检验。结果显示，青岛建航味精有限公司生产的批号为“2011-03-01”的500克袋装鸡精，谷氨酸钠、氯化物、总氮不合格，合格率为50%。
调味料产品的抽查合格率为92.4%，质监部门共抽查了49家企业的66批次产品，其中5家企业的5批次产品不合格，分别为青岛星城调味食品有限公司生产的，批次为“2011-03-07”的500克袋装辣椒粉；青岛青湖产品有限公司生产的，批次为“2011-03-16”1公斤袋装牛肉粉调味料；青岛赞香园调味品有限公司生产的，批次为“2010年-10-15”454克装高汤精浓缩调料；青岛佳家缘调味品有限公司生产的，批次为“2011-02-18”320克瓶装花生酱；青岛事凯易食品有限公司生产的，批次为“2010-05-07”10公斤装辣椒粉。这些调味品不合格项目主要是粗纤维、大肠菌群、菌落总数、灰分、水分、总氮、蛋白质等。
另外，质监部门还抽查了40家企业的45批小麦粉产品，其中9家企业未抽到样，抽检合格率为97.78%。胶州市华王面粉加工有限公司生产的，批号为“2011-05-27”的25公斤袋装小麦粉，被抽检出灰分不合格。