齐鲁网10月31日讯 眼下正是生姜收获季节。今年生姜大获丰收，但在占我国生姜产量10%的安丘，姜农们却发起了愁。生姜价格大跌，姜农如何应对？来看本台走基层记者的调查。
去年两亩地赚9000元 今年要赔钱
记者采访了一位正在地里收姜的农民，她说，这二亩地去年能赚9000元，而今年绝对得亏本。
据了解，去年这个时候，每斤生姜能卖四五块钱，今年只能卖才三四毛钱。这让本来想靠种姜致富的农民一下子赔了。
姜农说，这个姜要是卖到一块二才差不多，低于这个数就折本。成本一斤就得到一块两毛钱。而且这么低的价格，他也不想卖出，准备存起来。
为生姜“掉价”发愁的不仅是种姜的农民，就连长年从事生姜的外地客商也直摇头。
安徽宿州生姜经销商说，“跟去年相比是差狠了，也没有什么利润，老百姓也没有什么利润。老百姓得不到利，我们也得不到利，我们是一条绳子上的蚂蚱”。
这位从事生姜贩生意十几年的安徽客商说，去年是大家都赚钱，今年大家都赔钱。但是记者在这家国内最大的生姜批发市场了解到，今年国内国外两个市场的生姜交易量变化不大，基本保持了稳定。
生姜价格跳水只因市场供应增多
那么生姜价格大幅跳水的原因到底出在哪儿呢？
对此，安丘市农业局副局长杨春强解释说，“应该主要还是因为生姜产量大了，是一个供求关系问题，是价值规律在发挥作用”。
近年来，生姜持续保持价格高位，前几年价格最高的时候每斤达到了10块钱以上，去年最低也在三四块钱。看到姜农挣钱了，尤其是安丘的姜农发了大财，周边的农民甚至外省的也都纷纷加入了种姜的大军，再加上种植技术的提高和农民不断加大投入，生姜单产量也大幅增加。
在供给充足、需求稳定、库存充裕的前提下，价格回落是一个必然趋势。面对已经形成的供大于求的局面，姜农自己能做的，就是在自己家里挖上几口井窖，把生姜存起来，待价而沽。
在安丘，所有的姜农家都有一种特殊的井窑，别看这个井口比较小，但是我刚才下去看了看，下面非常宽敞，别有洞天，就像《地道战》里的地道一样。据姜农告诉记者说，一口这样的井窑能储存一万多斤这样的生姜。
这种井窑的温度和湿度条件，可以储存生姜两三年，按说这种传统的民间贮藏方式对生姜市场是一个有效地调节，但风险是一旦遇上丰水年份，大部分井窖就会浸水泡姜。
今年恰恰就遇上了这样的情况，大批的存姜被迫短时间内集中上市，这也是今年价格急剧跳水的原因之一。面对大起大落的市场，更根本和更长远的办法是什么？姜农们说，还是希望政府能帮他们想想招。
姜农希望政府调控价格稳升上去
姜农说，“这个国家才能调控，老百姓急不上去。怎么着也是国家说了算，市场价格，为什么蒜和棉花为什么上去接着又下来，下来它再稳稳地上去，也行”。
为了应对今年生姜价格暴跌的形势，安丘市相关部门已经动员当地的100多家生姜深加工企业增加库存，扩大生姜收购，拉长产业链条，以最大限度地解除姜农的烦心事。但是这也只是权宜之计。
安丘市农业局副局长杨春强说，“现在农民最缺乏的，就是市场信息的掌握上，要解决好小生产面对大市场的矛盾问题，应该是任重道远。现在某种程度上讲，农民不缺技术，缺少的是有效的市场信息的指导”。
农产品的价格是近年来社会公众热议的话题。农民关心，政府关注。如何在充分发挥市场机制作用的基础上，加以适度的调控，把解决当前问题和建立长效机制结合起来，进一步促进农产品的有序生产和流通，保障市场供应和价格基本稳定，还有待社会各方面的共同努力。
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