原标题：蛋糕尺寸缩水成潜规则
记者 董艳
过生日，点蜡烛、吃蛋糕、唱生日歌是多少年来一直流行下来的习惯。买过蛋糕的枣庄细心市民也许会留意到，蛋糕和其它食品的计量方式并不相同，其它食品往往以克、千克、斤、公斤计量，而蛋糕却以“寸”计量，走访枣庄市区大街小巷，市面上的蛋糕多以6寸、8寸、10寸、12寸、16寸居多，几乎每年的生日都少不了这个主角，但是当点燃蜡烛唱起生日歌的时候，却很少有人留意生日蛋糕的尺寸是否和商家在店里所标注的一样。
市民反映 买了两次蛋糕分量都不足
薛城区吴女士儿子的生日在阳历六月份，据吴女士回忆，今年她儿子的生日是在周六，因为周末休息，儿子生日那天，她早早地就到楼下的蛋糕店订了一个6寸大的水果味蛋糕。蛋糕拿回家后，吴女士总觉得蛋糕太小，怀疑没有6寸。于是，她用一根毛线围着蛋糕的底座量了一下尺寸。“一寸应该是3.33cm，6寸应该将近20cm,而这个蛋糕只有15cm多一点，显然尺寸不对。”虽然经过测量，蛋糕似乎小了点，但事后吴女士并未放在心上。
今年10月份，吴女士老公的生日当天，她再次到当初给儿子购买蛋糕的蛋糕店买了一款6寸的草莓味蛋糕。这一次，吴女士专门就蛋糕的尺寸询问了店员，店员告诉她，生日蛋糕的“寸”指“英寸”，“英寸”比“市寸”短，所以才会出现蛋糕“变小”的情况，店员表示几乎所有的蛋糕店都是按照“英寸”的标准来制作蛋糕的。店员的说法让吴女士感到不解，蛋糕真的应该按照“英寸”来制作吗？回到家后，百思不解的吴女士又找到了一根毛线量了一下，“这次的蛋糕直径怎么还不到14cm，难道又‘瘦身’了。价格虽然没变，但尺寸变了，这不一样是涨价吗？”吴女士表示以后会考虑去别家消费。
记者调查 蛋糕做多大商家说了算
不仅吴女士遇到了类似情况，近来，也有多位消费者向记者反映生日蛋糕的尺寸越大，做得越薄，甚至有市民表示，“感觉蛋糕没有以前厚实”。其中是否暗藏“变相涨价”的猫腻？11日上午，记者走访了枣庄市区不同品牌的多家糕点店发现，这种现象在部分糕点店确实存在。
在位于解放路的一家糕点店里，记者看到，蛋糕标签上只标注了蛋糕的名字、主要原料和20厘米、25厘米、30厘米等规格。相同的情况也出现在记者走访的多家知名连锁面包店内。
对于蛋糕变薄和变蓬松的问题，几个店的店员给出了不同的解释，有的说每一款蛋糕所使用的材料不同，肯定会存在口感和厚薄上的差别；也有的说蛋糕成品夹了奶油，或者夹了慕斯，有的中间还有水果夹心，用重量计量不如用直径计量来得规范。
“这款水果味的蛋糕标明是320克，78块钱，旁边那个带着维尼熊的蛋糕跟这个看上去尺寸差不多，为什么不能标出重量来？标出来我们才能比较一下哪个更划算嘛。”在振兴路一家糕点店里，一名顾客对记者说。店员告诉记者：“蛋糕的尺寸都是用直径来计算的，顾客买蛋糕从没见过问蛋糕重量的，一样尺寸的蛋糕买到的是不同重量的也是很正常的。”
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事实上，这种做法已经违反了相关规定。记者网上查阅了相关资料了解到，根据《计量法》，不管是“寸”还是“英寸”并不在法定的计量单位之内，而2011年出台的《预包装食品标签通则》，也规定了固态食品、半固态或黏性食品，要以直接体现质量和体积的克、千克，毫升、升为计量单位进行标识。生日蛋糕以寸为售卖计量单位，是违反《计量法》中的相关标识规定的，因为“寸”并不能科学表达生日蛋糕的分量，也会让消费者的权益受到隐性侵害。