目前,海鲜市场价格比较平稳,供货量也比较充足。业内人士估计春节前价格将上涨一两成。 见习记者 孟燕 摄
统筹/本报记者 马云云 文/见习记者 孟燕
春节临近，市民对各类食品的需求量也随之大增。目前，省城市场上各类食品的供应量是否充足，价格是否出现了较大波动？20日，记者走进蔬菜、果品、海鲜等市场，提前探一探节前市场情况。
临近春节时，鲜活海鲜涨幅或达50%
“带鱼16元一斤，小鲅鱼15元一斤，小鲳鱼28元一斤，黄花鱼16元一斤，明虾25元一斤……”20日，济南海鲜大市场宿先生的摊上摆满了各种海鲜产品。“现在的价格和前段时间差不多，甚至比去年同期的价格还要低三四块钱。去年这时候黄花鱼的价格在20块左右，今年才16块。”但是根据往年的情况，春节是海鲜的销售旺季，价格涨幅在一两成左右。
经营海鲜产品的井先生表示，距离春节还有段时间，现在价格还比较平稳，大鲳鱼60元一斤，大鲅鱼28元一斤。“估计进入腊月十五之后就要开始涨价了。”
济南海鲜大市场总经理办公室主任谢钧介绍，临近春节，海鲜的价格已经开始往上走，在春节的前几天将达到高峰，其中冻品海鲜的价格上涨幅度在15%左右，鲜活海鲜上涨幅度最大，像基围虾、梭子蟹等海鲜产品由于需求量增大、供应量减少、不易储存等原因，价格上涨幅度可能会达到50%.
冻海鲜充足，不受恶劣天影响
记者在海鲜大市场看到，带鱼、黄花鱼、鲳鱼、鲅鱼、明虾、对虾、海参、鲍鱼等海鲜产品品种都很丰富。谢钧表示，目前市场上的海鲜六七成都来自于胶东，其余来自南方，“像基围虾、明虾、螃蟹以及一些淡水鱼类是鲜活的，大部分还是以冻品为主。”
春节期间，会不会出现供货短缺的情况？“肯定不会出现供货短缺的情况，供货量还是比较充足的，市场业主的经验也比较丰富。”谢钧表示，现在市场每天的供货量有400吨，其中冻品从夏天就开始备货了，春节虽然是销售的旺季，但肯定不能只靠当时的供应。他还强调，如果天气情况比较恶劣，影响到捕捞和运输，但是只会影响鲜活海鲜的供应，冻品海鲜的存货还是比较充足的。
同时，海鲜市场的摊主大多腊月二十八九才收摊，市民不用担心过年买不到海鲜产品。
海鲜旺销还没到，海参礼盒已走俏
虽然现在海鲜产品价格比较平稳，供货量也很充足，但是前来购买的市民并不多。“买鱼还是虾，便宜，来点？”市民刘先生和妻子刚进市场，很多摊主就热情招呼起来。刘先生表示，现在还不到置办年货的时候，自己可能在腊月二十七八的时候再买些。“虽然到时候贵点，但也买不了多少。现在很方便，大年初一一过，超市就能开门。”
“现在来买海鲜的市民不多，还不到时候。估计下周开始人就多了，去年二十七八的时候，我们的货都缺了。”井先生说。
虽然海鲜市场内比较冷清，但是海参行的礼盒生意却火起来了。在海鲜大市场的一家海参行，两名店员正忙着将干海参装盒。“从上周起就有人陆陆续续购买海参礼盒了。送礼用的比较多，一般购买10盒以上就是送人的。一盒有1600、2000的，买的多一盒能便宜100块钱。”一位店员表示。
在另一家海参行，一位顾客一次性就购买了12盒海参，正忙着往车上装。“临近春节，礼品海参销售就开始火起来了。最好现在买，下周开始价格肯定就要上涨了。”
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