种植面积增大,亩产量提高 大蒜总量将达周期最高峰值
近几年过山车一样的大蒜价格,究其原因,信息不对称已经是一个老生常谈的问题。
新蒜上市迫在眉睫,老蒜的库存量还有多少?今年的大蒜总产量有多少?市场需求怎么样?这类信息在小小的金乡县城里到处散播着,一刻也不曾停下,貌不惊人的南店子是名副其实的主战场。
“老蒜应该售出九成左右了。”、“预计还有20万吨。”、“库存量还有不到20万吨。”……各种声音汇集在南店子,混乱的程度让人手足无措。更有一些蒜商联手组成所谓的大蒜储存商联盟,通过一些手段抵制大蒜低价,而信息的发布,也是手段之一。
“信息非常重要,近年来大蒜产业发展很快,但是由于大蒜信息产业严重滞后所致的价格波动,应引起有关部门的重视。”金乡大蒜产业信息协会理事长杨桂华认为,金乡及周边每年要储存100多万吨的大蒜,行情的变化与储存商对大蒜信息的了解有很大关系。储存商的惜售和抛售都会造成行情的波动。毕竟一年中有9个月,全国乃至全球大部分地区,吃的都是冷库蒜。“信息明确的早,市场的波动就会越小,这对大蒜产业的健康发展极有好处。”
“2013年,大蒜总量应该达到了本周期波动的最高峰值,不会有狂热的抢购,更不会有跟风的泡沫,应该是理性回归的过渡年。”说起今年的行情,杨桂华分析,从不利的情况看,今年的大蒜种植面积要大于去年,亩产量有所提高,总量较大；同时,蒜农和蒜商对蒜价的预期都明显低于去年。但有利的方面也不少,低价位有望刺激消费,使得国内需求量增大；蒜片加工业对大蒜的需求量增大,有望消耗大量库存。
同样,根据济宁市中粮农产品投资研究院的调研统计,2013年产新大蒜种植面积较2012年面积增加15-20%。从早熟蒜下市以来看亩产情况分析,预计今年亩产量较正常年份均有不同程度的增幅。