去年年底，济宁市确立了未来三年在市城区全面推进“放心早餐”工程的目标。计划每年新上早餐车200辆，到2015年底，市城区早餐网点将达到700个，每天可解决近10万人的早餐问题，并新增1000人就业，基本实现市城区全覆盖。昨日，我市对此进行了专项督导调研，目前已建设或获批正在建设的放心早餐车达140个，今年年底前有望达到280个。
好吃不贵的传统早点摊问题颇多
经记者调查，目前济宁早餐市场可分为三种：一是商务早餐，如银座佳悦、国际会展中心、香港大厦及部分宾馆；二是洋快餐和部分店面，如肯德基、德克士、永和豆浆以及各家馅饼店；三是各个分散的早餐贩售点，如油条、肉盒、夹饼等。对于大中型酒店、洋快餐等有着贵族身价的早餐而言，寻常百姓自然无法经常享用。同时，济宁街面所有饭店基本都不做早餐，因为忙活一早晨的早餐收入还不及中午或晚上一桌正餐的收入。
因此，市民最为常见的还是传统的露天早点摊点。但是，这些摊点每天早晨在街头、居民区“闪现”，露天经营、尘土飞扬、器具不洁司空见惯，甚至掺杂使假用地沟油等。此外，为了占据有利位置，小摊点往往设在路边，车辆和行人经过时扬起的尘土便会落到食物中，在买卖早餐的过程中，传递钱币也同样无法保证卫生安全。再者，早餐摊贩大多无证经营，也就无需谈什么日常检查以及从业者是否具有健康证了。这样自然无法有效地避免病菌的滋生和传播，一旦发生食品安全事故，更无法追根溯源。所以，早餐不卫生、早餐就餐难等现象，一直是市民群众反映的热点问题。
每个放心早餐车都将标示举报电话
据悉，作为我市为民解决的民生项目，我市将大力扶持放心早餐工程，并由济宁永源放心早餐公司具体承办，其将在我市建设以放心早餐车为主要形式的早餐摊点。据悉，为从源头上解决食品生产所需蔬菜的农残问题，接下来该公司拟在中区夏庄村租赁100余亩土地，用于建设高科技无公害蔬菜种植基地。为市民健康提供科学有效的保障的同时，也让夏庄村民得到因农业产业结构调整而带来的利好。而据永源早餐公司三年规划，到2015年底，将在济宁各县市区全面推广放心早餐工程，放心早餐销售网点目标达到2500个，新增就业人数3000人，让100万城区居民吃上放心早餐食品。
记者了解到，该公司目前已建设或获批正在建设的放心早餐车达140个，今年年底前有望达到280个。接下来，这些餐车将在醒目位置悬挂食品经营“三证”复印件；同时，每个摊点都将标示举报电话，一个为公司内部监督，另一个则是市食品安全监督办公室的举报电话；此外，以食品药品监督局、卫生局等四部门为牵头，定期还将对该企业进行食品安全检查，让百姓的早餐吃起来更放心、更踏实。
新闻链接：在北京，放心早餐车开到了人民大会堂对面
据介绍，全国有近300个地级以上的城市都实施了放心早餐工程，大城市如北京、上海、武汉、西安、南宁等，省内如临沂、泰安、烟台、青岛、枣庄等城市，都相继出台关于推进放心早餐工程的意见，加大了对实施放心早餐工程的扶持和补贴力度。在北京，放心早餐车甚至开到了人民大会堂对面。
据悉，我市作为商务部在全国的十个试点城市之一，2003年、2007年也相继出台了放心早餐推广办法，2012年底我市还召开了“推动放心早餐工程建设工作”的协调会，成立了“放心早餐工程建设领导小组”，并确定了目标，明确了分工，将放心早餐工程立足市城区向周围县市推进。