原标题:餐饮逢节必涨惯例首次打破
“金九银十”已成为商家用来形容每年一度销售旺季的通用语,似乎不管市场现状如何,金九月银十月都会如约而至。然而今年中秋并未让所有商家都尝到“银九月”的甜头,高档餐饮、高档汽车消费受到冷落,而大众餐饮和家用电器却迎来了比往年更火爆的 销售场面。节日消费更趋理性,正如今年卖的很好的“巨无霸大月饼”,礼轻情意重,最重要的是图个快乐和温馨。
餐饮:“公务餐”与“家宴”冷热两重天
往年中秋,通常餐饮消费火爆,采访中记者了解到,省城餐饮市场出现了冷热不均的局面,不少大众品牌的餐厅中秋当天生意火爆,相较之下,往年一桌难求的高端餐饮却出现“拐点”,呈现出不如往年的迹象。“五点开餐,五点十分就需要等位子了。”一位大众餐饮的相关负责人告诉记者。无独有偶,位于经十路的一家主题餐厅的负责人张先生也向记者透露,“当天餐厅翻台一直到晚上八点多,营业额是平时的两倍多。”“包间提前一周就已经预订完毕,中秋节当天晚上翻了三台,最后一桌11点多才走的。”张先生表示。
采访中,记者了解到,不少餐饮在中秋节当天出现了消费火爆的场面,此外记者发现,今年的中秋餐饮市场,一改过去商务宴、政务宴预订唱主角的情形,呈现出以市民为消费主体的格局,大多订餐者是家庭类聚餐,价位方面今年也调低了许多,往年动辄消费上千元的高档“公务用餐”几乎销声匿迹,而三五百元的“家宴”、“朋友宴”成了中秋餐饮的主力军。
一直以来,餐饮市场有逢节必涨的惯例,但今年这一惯例却被打破了。据了解,与去年相比,今年大部分酒店的中秋团圆宴价格并没有多少变动,基本与去年持平。“今年以来,随着原材料、人工、铺租节节上涨,餐饮业的利润越来越低。”王先生告诉记者。今年上半年,受经济大环境影响,餐饮业市场不景气,很多商家却不敢涨价。
楼市:成交情况与网签数据“打架”
“平时一个月才卖10套,中秋大家都出来看房了,光昨天就卖了3套,其中两套签了合同,1套交了定金。”本月21日,在玛雅房屋千佛山店,业务主任尚辰告诉记者。对于中秋3天的楼市情况,尚辰认为客户无论在数量还是质量上都有了很大的改观,“趁放假来看房的基本上都是刚需客户,只要房子性价比差不多,他们出手都很快。”
不过尚辰表示现在还不是购房的峰值期,“从历年经验来看,9月份的买家数量都会开始上涨,但中秋节客户更多是以看房为主,真正出手购房多是在‘十·一’黄金周期间,可以说中秋是黄金周的预热阶段,只要中秋节销量上去了,黄金周一般不成问题。
不过从搜房网统计数据来看,中秋节期间商品房成交量却出现了大幅下滑,数据显示本月17号、18号两天,济南市商品房网签数量分别为381套和341套,但中秋节当日显示成交量仅为165套,环比降幅达53.26%,而20号成交量依旧低迷,仅为175套,环比上涨6.06%。尚辰认为该数据很难反映商品房实际销售情况,“由于中秋大家都比较忙,一般都只是在线下签订合同或支付定金,节后网签量会大幅反弹。”
车市:多看不买,成交量明显下滑
每年中秋、十一“双节”期间,车市都会大展身手,推出多种多样的促销手段,而消费者也多会在这个时候“买账”,但今年中秋期间,济南整体车市有点冷清,消费者多看不买,成交量有了明显下滑,消费者购买也相对更理性。
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