齐鲁网5月8日讯（山东台记者 仝大鹏 淄博台记者 王守鹏）整体菜价比市场低15%，每天不低于5种1元菜，这不是商家心血来潮的促销活动，而是记者在淄博市首家“蔬菜平价超市”内了解到的菜价，下一步淄博将在全市逐步推广。
据山东广播电视台新闻中心《山东新闻》报道，在位于淄博中心城区马庄社区开业的首家“蔬菜平价超市”里，记者看到各种时令蔬菜是摆满了货架，而这里与其他蔬菜超市最大的不同，就是它们的价格。像茄子、黄瓜在这里还不足一块钱。市民孙大爷说：“便宜确实便宜，而且比较新鲜，一看都是产自沂源的，好山好水好地方，那菜就无污染了，吃着就放心了。”
“蔬菜平价超市”由物价部门主导，每天采集6大农贸市场40种常见蔬菜价格，由平价超市自主选取15种以上蔬菜，以低于6家农贸市场同种蔬菜均价15%的价格面向市民销售。同时，平价超市还设立“低于一元区”,每天选取不少于5种蔬菜在这里销售。通过低价跑量实现运营平衡。蔬菜平价超市店长孙春梅告诉记者：“客流量很大，销售额也很高，蔬菜这一块比同门店的销售额上涨了75%到80%.”
淄博市张店区物价局办公室主任李训文表示，我们也将在蔬菜评价超市试点的基础上，进一步拓展评价超市的那个覆盖面，让更多的市民享受到这个实惠，同时也加强对平价超市的监督和管理，及时的将平价超市开设的地点，及时的向市民通报，让更多市民享受到更多的实惠。
山东台特约评论员王育红认为，“蔬菜平价超市”能够提供既新鲜又安全还便宜的蔬菜，这样三全齐美的好事，可谓是老百姓舌尖上的福利。
除了淄博市这间首家平价蔬菜超市，烟台、临沂等地也已经陆续开张了若干家这样的超市。如果“蔬菜平价超市”能够更大范围推开的话，一方面能给广大市民百姓带来了实实在在的实惠，另一方面也会缓解菜农卖菜难种菜乱的老问题，市民沉了菜篮子，菜农鼓了钱袋子，还可以发挥一定的稳定市场物价的作用，应该说是一举多得。
但是，从之前外地一些农产品平价商店的运营情况来看，有些地方红火之后也遇到了因房租、人工费用等成本过高，骑虎难下，甚至难以为继的尴尬。我们当然不希望平价蔬菜超市这样的民心工程是件短命工程，所以希望运作者和推动者能合力发挥智慧，将平价进行到底。开业虽易经营不易，且办且珍惜。
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