面临严峻的市场形势,济宁婚庆市场正在经历转型的阵痛。
“以往的婚礼都在追求繁琐的婚礼仪式,在新郞、新娘出场仪式等环节上,设计的过于复杂,整个婚礼结束,婚庆公司还有新人都很累。”从事婚庆行业已13年的刘波说,追求简单的婚礼仪式,在会场布置及创意想法上多下工夫,从桌布、请帖等细节处着手,追求婚礼的文化内涵,这种简约而不简单的婚礼会成为大趋势。
采访中,不少业内人士表示,婚庆行业受到上游酒店产业的约束,现在很多酒店都要指定婚庆公司,这样没有能力和大型酒店合作的婚庆公司,就几乎没有市场了,这让婚庆市场分化愈发严重。
“在发展过程中,酒店或将会推出婚庆服务,承担婚庆业务,或婚庆公司开办婚庆主题酒店,或与移动互联网结合,新人通过上网租赁婚庆设备,选择婚庆公司,让行业更加透明化。”在济宁市婚庆协会会长孔新看来,无论哪种形式,提供婚宴、婚庆、婚纱摄影、婚纱礼服定制一条龙服务,避免让客人到处找,这种一站式消费,才是婚庆行业发展方向。
“婚庆公司之间,婚庆公司与酒店、摄影及其它行业之间,也要抱团发展,实现资源整合,而不再是单打独斗。”张玉明也认为,资源共享,抱团发展,也正是推动婚庆行业向一站式消费方向发展的有效途径。
酒店争相打折抢客
城区婚宴价格下调
“五一”将至,不少新人扎堆结婚,除了婚庆公司,酒店也忙活起来。政务宴和商务宴不景气,婚宴市场无疑成为酒店争抢的焦点。记者走访发现,随着竞争加剧,济宁婚宴和价格有所下降,降幅达到10%左右。
“去年婚宴价格最低880元/桌,今年最低已在800元以下,700元-800元的婚宴成了主打。”银座佳悦餐饮部经理杨秀娜表示,由于大环境的原因,现在政务和商务宴要比原来要少得多,民间婚宴成了各家酒店比拼的领域。
而作为圣地酒店营销经理的夏海英同样也感到压力,今年3月份开始,该酒店就开始宣传婚宴套餐,还首次推出婚宴主题年活动。“婚宴最低标准还是888元,与去年保持一致,但今年订婚宴还送商务套房住宿,及自助火锅券,这在以往从未没有过的。”夏海英说,为了争抢客源,酒店还推出各类赠送活动,婚宴的价格变相下降。
“以往对于婚宴我们都是选择性接待,主要集中在周末,而政务宴、商务宴主要集中早周一到周五,酒店的接待能力有限,也就会偏向接待价格偏高的政务宴、商务宴。”某星级酒店王经理坦言,如今商务酒店的客户群已发生变化,以往多是政务及商务人士,可如今多是散客。但婚宴一般都在20桌以上,自然也就成为酒店争抢的重要领域。
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