“杂交水稻之父”袁隆平9月28日阐释了公众关心的转基因食品、超级稻在全世界的推广等问题。表示愿意为科学献身，试吃抗虫转基因大米(9月29日《南方日报》)。
相对于学界不断曝出的丑闻，惟独袁隆平口碑“杠杠的”。单说他最近在核定自己超级水稻亩产时，放弃传统的“七五折”而按“七二折”核算，使其亩产由980 .25公斤降至926.6公斤一事，就管叫那些学术造假，甚至剽窃别人科研成果的专家教授羞愧汗颜。
所以毫不怀疑袁老所说“超级水稻绝对不含转基因”。但在食品卫生安全问题不断涌现的当下，人们彷徨、不安，不知道什么能吃着放心，吃着健康。对于转基因食品，因为知之甚少，对其的恐惧，也缘于一些断续而破碎的信息，比如转基因玉米。曾有报道说，河南种植转基因玉米的农户，发现地里的老鼠没了———要知道，这种啮齿类动物对环境和食物的适应能力，远比人类强百倍。它都退避三舍，何况于人？
世上的恐惧有两种，一种是彻底了解后对于预知结果的害怕，一种是不知道将要发生什么而“莫名害怕”。前者造成趋利避害，后者则易产生屏蔽一切相关信息的心理，比如几个世纪前对于番茄的恐惧。此物长于南美，鲜红、光泽，十分诱人，但当地的印第安人却谓之“狼果”，意为像狼一样恶毒，如非一位经不住诱惑的欧洲爵爷冒死品尝，可能人们至今不知道它是极品美味。可惜，今天的番茄在有了膨大剂、催红素等现代合成激素之后，或许真蜕变成了“狼果”。
袁老对转基因食品阐释说：“目前转基因有抗虫抗病的，来自细菌，叫做‘毒蛋白基因’，不能由人试吃，只能用小白鼠来做实验，但人是人，小白鼠是小白鼠……我愿意为科学献身，吃吃转基因大米，证明没有问题。我也号召年轻人试吃，证明对下一代也没有影响。”
但是，袁老的阐释有先入为主的成分———他假定了“没有问题”“没有影响”。不管是转基因玉米，还是转基因大米，都还在“实验室”中，它对于动物的作用到底咋样，还有待实验验证。
人吃了“没问题”“没影响”当然皆大欢喜，但如果“有问题”“有影响”咋办？即使吃后当时“没问题”，谁又能保证它对今后“没影响”？而且，吃一点“没问题”，不能保证长年累月地吃它也“没问题”？所以，袁隆平的试吃，也无助消弭人们对于转基因食品的恐惧。在没有彻底摸清转基因的脾性，并备齐制约其副作用的“疫苗”之前，最好还是暂缓说“好”。毕竟，它不是一只简单的、天然的“狼果”。
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