记者从金华食品药品监督管理局(以下简称药监局)得到证实：9月3日，金华各县市领导已经与辖区内的乳制品企业签订质量安全责任书，落实“乳制品企业定点包厂责任制”。一旦其辖区内发生奶制品安全问题，他们将被追究相应的责任。
据“责任书上报表”显示，每个乳制品企业与两位责任人对接，一位是所在区(县)的区(县)长，或是食品安全委员会副主任；另一位则是质监局的相关负责人。
今年7月青海出现“东垣问题乳粉案”之后，国家食品安全委员会采取了应对措施，其中之一就是推行“乳制品企业定点包厂责任制”。
金华药监局的相关负责人表示：“实行定点包厂责任制，既是为了明确新《食品安全法》中所规定的食品生产企业是保障食品安全的第一责任人，也是为了加强相关职能部门的监督。”
落实到具体监督措施上，质监局食品处处长叶跃成说：“我们会检查乳制品企业的各项证照和检测记录；对企业的产品进行适时的抽查；审查企业的生产条件是否持续保持；还会检查企业质量安全管理水平。其实就是进一步强化履职，做好该做的事。”
根据“责任书上报表”显示，金华市共有8家乳制品企业，其中3家停产，另外5家分别为：浙江金华市佳乐乳业有限公司(开发区)、金华市海华乳业有限公司(开发区)、浙江李子园牛奶食品有限公司(金东区)、金华市好源乳业有限公司(金东区)和金华市乳品实业有限公司(武义县)。
记者联系了佳乐公司分管质量的金部长，她确认已经签了责任书。“自从三鹿事件之后，质监局已经大大加强了监察力度。”“食品安全重在平时的监管，我们会凭良心做生意。”
从今天开始，金华市质监局还将对45家乳制品和含乳生产企业开展专项清查工作，至9月底完成。
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