拌茄泥
材料:茄子,橄榄油,芝麻酱,蒜泥和少许盐
做法:
1.拌茄泥加热时间最短,只需大火蒸熟即可,因此营养损失最少。
2.拌茄泥用油最少,蒸好茄子捣成泥后,只需稍微淋一些调味汁即可。最后,拌茄泥的吃法营养吸收最完全,因为它不用削皮,而茄子皮中含有大量的生物活性物质。
拌茄泥的调味汁最好用橄榄油、芝麻酱、蒜泥和少许盐。需要注意的是,茄子属于性凉食物,如果最近肠胃不适,就要少吃些,否则会加重肠胃的负担。
拌茄泥
材料:茄子,橄榄油,芝麻酱,蒜泥和少许盐
做法:
1.拌茄泥加热时间最短,只需大火蒸熟即可,因此营养损失最少。
2.拌茄泥用油最少,蒸好茄子捣成泥后,只需稍微淋一些调味汁即可。最后,拌茄泥的吃法营养吸收最完全,因为它不用削皮,而茄子皮中含有大量的生物活性物质。
拌茄泥的调味汁最好用橄榄油、芝麻酱、蒜泥和少许盐。需要注意的是,茄子属于性凉食物,如果最近肠胃不适,就要少吃些,否则会加重肠胃的负担。
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