卫生部日前颁布《食品用香料、香精应用原则(征求看法稿)》，其中列出了婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品等产品不得添加香料、香精。广州市奶业协会有关负责人昨日表现，新原则和旧规定相互“打架”，一旦履行起来，或让花费者感到混乱。
羊城晚报记者昨日访问广州市场发明，目前市面上销售的各品牌第三段(1-3岁)幼儿配方奶粉基础上都添加了食用香料、香精。 广州市奶业协会理事长王丁棉表现，如今不添加香料的奶粉不超过5种，添加香料的做法已经成为婴幼儿配方奶粉品牌抢占“第一口奶”的机密兵器。
“普通的婴幼儿奶粉都会添加的。”一位不愿意流露姓名的外资奶粉品牌的有关负责人也对坦言，配方奶粉有这么多配方成分在里面，添加香料是为了口感更好。为此，奶粉厂商还会专门对奶粉香味、口味进行调查。
奶粉口感越香就越好卖，一旦国家禁止在婴幼儿配方食品中添加香料、香精，会否对全部行业造成冲击？
某业内人士对羊城晚报记者表现，虽然看法稿中列出婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品不得添加香料、香精，但也特别注明了“法规有明白规定者除外”。“其中这个除外指的就是卫生部2008年第21号公告，当中就明白规定了哪些食品用香料可用于婴幼儿配方食品，也规定了0至6个月婴幼儿配方食品不得添加任何食用香料。”他强调，雅培在中国上市的奶粉完整符合标准，影响不大。美赞臣、多美滋方面也均表现，“如果国家对添加这个香精香料有新的规定，也会严格遵照。”
但王丁棉认为，一方面说“不得添加”，另一方面又“规定除外”，这让花费者无所适从。考虑到《食品用香料、香精应用原则(征求看法稿)》与之前的法规可能产生冲突，王丁棉表现，这几天广州市奶业协会也正筹备材料，向卫生部提看法，建议《食品用香料、香精应用原则》正式生效后，明白指出旧的法规作废，以免造成懂得上的混乱。(陆志霖)
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