除了一般人生活水平提高了，平日里吃穿不愁以外，现代人很讲究礼尚往来，喜欢请客吃饭。办一桌酒席是招待普通客人的最简单的方式。而要是有婚丧嫁娶、升职、升学，生日等日子，更是要大宴宾客，胡吃海花。而这也衍生了趁请客吃饭敛财的事情。人情债也越来越重。
每年的暑假期间，升学宴吃的让人头疼。这些年国家高考扩招，每年毕业的高中生，60％都能上大学，所以，凡是高考登榜的考生家长，几乎都要请客庆贺，且美其名曰：答谢宴。有的家庭小规模地请自己的内亲好友聚一聚，办那么几桌，收一点礼金；有的人则是大宴宾朋，把亲戚、朋友、同事甚至利用职务之便，把自己的学生、下属等等都请来参加宴会。这样办几十桌、上百桌的宴席也不在少数。这一时期，几乎所有的大小餐馆无不宾朋满座，顾客盈门。
一个比较大的单位或者学校、企业，职工可能几百上千人的，每年可能有很多人的子女同时考上大学，所以，到了高考录取阶段，几乎要排着队请客吃饭，这些单位的职工，每天都要去吃大鱼大肉、山珍海味，简直看得眼花缭乱，喝得天旋地转，吃得天昏地暗！实际上，每桌真正吃到口的最多不到三分之二，要剩下三分之一或者更多，而这些剩菜都会倒掉，白酒、啤酒桌上地下横流，很多人也醉得人事不省！
还有每年下半年结婚的人也很多，婚礼宴席上也会出现这样的场面。
平时人们要过生日，也会请客祝贺，而有些官员，更是利用这些机会大敛钱财。2001年，某县县委书记王某某过一次生日，参加宴席的都是本县乡镇、机关单位的官员，据有个乡长事后说，他去之前带了3000元，可是到桌上送礼的时候，才看见人们起价都是五千，他赶忙在熟悉的同僚中借了两千凑够五千数。据说这一次祝寿，王某某收受礼金60多万元！
细想面对这些形形色色的请客送礼，是几家欢喜几家愁呀！
欢喜的人首先餐馆酒店老板，有人说，县城一家中等规模的酒店，一个夏季，仅仅是升学宴，就可以赚取全年的支出，而其他时间收入就是净利润。可见，酒店餐馆老板是最喜欢这样的宴席不断的。
欢喜的人同时还有请客者，像上面说的那位县委书记，一次净赚几十万还不是最多的，就是按照普通人请客20桌来算，除去开支部分，每家至少会有几万元的收入。
当然，欢喜的人还有商家、生产者、经营者，烟酒、肉类、蔬菜的生产者和经营者都可以趁机赚钱。间接地促进了地方经济，这也许是这些宴会唯一的好处。
可是，为此发愁的人也不要在少数。首先是这些赴宴的人们，他们首先要付出一笔礼金，至少是自己吃那一餐实际花费的几倍甚至更多；其次是伤身、伤胃，吃出了高血脂、喝出了高血压，喝出了酒精肝。有的人吃酒宴一年要支出高于自己工资收入的好几倍，吃成了穷光蛋。甚至背上很重的人情债。
今天我请你，明天你请我，请来请去造成极大的浪费。按照一般情况，吃一次酒宴，送出去的钱可供一个家庭吃三到五天。这造成无益的消耗。
这样大办宴席受损失的还有国家。一般一次宴席，酒店餐馆收入少则几万，多则十几万，可是一般不会有人索取发票的，这样国家的税收就流失了。曾经在报上看到有专家建议国家设立筵席税，这应该是一种很有见地的意见。可是国家在这些问题上就没有一个明确的有效的办法，让广大老百姓失望或者干着急。
吃着那些山珍海味，心里感觉真的不是滋味，再也不是小时候希望吃的那些山珍海味的味道了；现在没有人会去背“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”了；那些连一筷子都没有动过的剩菜剩饭，那些满瓶、半瓶打开的啤酒，也就随意那么倒掉了。天天如此，没有人去算一算到底每一天倒掉多少人民币？我们不是在搞节约型社会吗？虽然就在政府部门的眼皮子底下，也没有人去过问一下，甚至政府官员也会趁机敛财而且比普通百姓敛得更多。 相关阅读