这款慕斯甜点最早是在Jane的博里看到的,当时就被那海蓝色深深吸引,说真的从未想过自己能做出来,很偶然的让我发现超市有卖蓝色鸡尾酒,不过并不像Jane用的那样深蓝,可还是买回来试验了一把,好不好的过过瘾也成啊~这种蓝色鸡尾酒其实在大中型超市都有的卖,是用来调酒用的,一个系列有很多种口味,我用的是蓝玫瑰味的,至于味道怎样各位亲就别问我了,因为我还一口没动,看着那动人的颜色实在让人难以下口,只好先当拍照用的练习小物了,如果有哪儿位亲品尝过了劳烦告诉我下啥味道,我也跟着借点光,嘿嘿~
美食材料:
蓝色果冻材料:水150克、蓝色鸡尾酒150克、吉利丁粉(鱼胶粉)10克、白砂糖30克
饼底材料:全麦饼干40克、软化黄油20克
做法:
美食材料:
奶油霜材料:淡奶油180克、白砂糖80克
荔枝慕斯材料:打发奶油150克、柠檬汁10克、吉利丁片6克、荔枝肉100克
酸奶慕斯材料:打发奶油110克、酸奶70克、吉利丁片4克、柠檬汁5克
做法:
我看Jane的方子用的是意大利“马令”和传统奶油打发相结合的方法,因为“马令”我试验过很多次了,所以这回做的就是很简单的荔枝奶油慕斯,另一种优格慕斯杯是参考Jane给的韩国网站的方子做的,做法更加简单了。相信你也能做好。
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