蚝油草菇

看看这个色泽，红是红，绿是绿，一定很有食欲了吧？营养不错，味道也不错哦！

美食材料：草菇、菜心、料酒、蚝油、酱油、盐、糖、淀粉、香油。

做法：

1 菜心入沸水焯一下浸入冷水；
2 草菇洗净，个头大的对半剖开，也用沸水焯一下滤水；
3 炒锅里放少许油，加1大勺水，烧热后放入菜心炒一下；
4 加盐调味后用水淀粉勾芡后，盛出围在盘子周围；
5 另起锅烧热后加油烧热，入草菇煸炒，烹入料酒，加蚝油、酱油、糖和少许清水；
6 略烧一会至草菇入味，水淀粉勾芡，淋香油后盛入盘中央即可。

蚝油草菇就这样做好了。