咸蛋黄玉米
不陌生吧这，去外面吃饭，小饭馆里基本上都有这道菜，点击率贼高哒
自己也做过很多次了
关于裹面粉这一点，还是有点难度的
我经常没耐心，又或者急于吃了，前期处理工作草草对待，当然做出来的味道也还行，但是基本
上玉米都是光溜溜的！~
美食材料:用到了：新鲜的玉米粒、咸蛋黄、生粉
步骤:
1、 玉米粒用纸巾吸干水分
2、 将生粉放入保鲜袋，放入玉米粒，摇晃，玉米粒沾上生粉
3、 取咸鸭蛋的蛋黄，用勺子碾碎
4、 沾上生粉的玉米粒过筛
5、 锅中放油，加热后，玉米粒下锅炸，表面生粉金黄，捞出沥油
6、 原锅放入碎蛋黄小火炒香，炒散
7、 将炸好的玉米粒放入稍稍拌炒即可
提醒~~
1、 玉米粒尽量吸干，这样容易沾上生粉，我这次其实有点偷懒了，所以生粉粘的不是很多
2、 油一定要烧热了再放玉米粒炸，时间不用拖得很久
3、 咸蛋黄小火炒香炒散来，这样放入玉米粒的时候就可以很快炒至入味了~~
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