北京在暴晒之后散热，反常得起伏，起伏得有了人性。
都说夏天要吃清淡点的东西，无奈我天天清粥小菜清淡得我快误以为自己要去做尼姑。
不行，我要打开胃口，我要吃点肉！
美食材料：
五花肉500G，辣白菜一小碗。
白糖1/2茶匙，盐1/4茶匙，料酒一汤匙，香葱少许。
步骤：
1、五花肉洗净后切成薄片，加入盐，料酒腌制20分钟；辣白菜的汤汁保留。
2、锅中加入少许油烧热，放入五花肉片煎出香味，看到肉片微微卷曲，肥肉部分开始焦黄时转小火。
3、五花肉盛出备用，锅中油留下少许，放入辣白菜炒出香味。
4、然后倒入之前煎好的五花肉，调入辣白菜的汤汁和白糖，翻炒均匀，出锅放少许香葱即可。