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芒果冰淇淋

时间:2012-03-16 16:23来源:未知 www.yunhepan.com

为了节省时间,很多人,特别是双职工都喜欢在下班的时候顺路买些新鲜的面包,留待第二天早餐吃。不过隔了一夜的面包常常会变得又硬又无味,很不好吃。下面介绍三种隔夜面包的简单保鲜方法:1.先将隔夜面包放在蒸筛里,然后往锅内倒小半锅温开水,再放点酸醋,把面包稍蒸即可。2.把面包用原来的包装蜡纸包好,在用几张浸湿冷水的纸包在包装纸外层,放在一个塑料袋里,将袋口扎牢。这种方法适宜外出旅游面包保鲜用。3.在装有面包的塑料袋中,放一根鲜芹菜,可以使面包保持新鲜滋味。

美食材料:大芒果1个 , 鲜奶油300克 , 蛋黄4个 , 牛奶150毫升 , 玉米淀粉10克 , 柠檬半个 , 绵白糖40克

作法:

1、将蛋黄放入一个较大、又可直接在火上加热的容器里,在蛋黄里加入白糖搅拌使糖溶化,筛入玉米淀粉后搅拌均匀。

2、把牛奶煮开,一点点徐徐倒入蛋黄液中,一边倒一边别不停搅拌,搅拌均匀。倒牛奶一定要慢,一点点倒,不然蛋糊很可能变蛋花汤哦。

3、用小火煮2分钟左右,要一边煮一边画圈搅拌,煮到很浓稠的状态即可熄火。煮好后放置一边降温。

4、趁蛋糊降温的时间,将鲜奶油隔冰水用打蛋器打至原体积的2倍。

5、把芒果去皮切块放入搅拌机,挤入半个柠檬的汁,一起搅打成果泥。

6、把打发好的鲜奶油倒入降温后的蛋奶糊混合均匀,再倒入芒果泥,充分搅拌均匀。

7、倒入容器中放入冰箱冷冻,冷冻3小时后。每隔半小时拿出搅拌一次,使其没有冰渣,搅拌2、3次即可。

分解图:

地瓜的贴心建议:

1、 同样的方法,也可以换成别的你喜好的水果口味,加奥利奥饼干的也很好吃呢

2、 冰淇淋冻好后不能完全化了再冻上,否则吃起来就会有小冰渣,买的冰淇淋也是同样的道理。

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