贾思勰的《齐民要求》中详细记述了古代五种制糖方法。唐朝时，从印度传入制蔗糖法，使中国制糖技术进一步提高，开始生产白糖。到清末时，东北地区开始用西方技术制作甜菜糖，同时我国制糖业蓬勃兴旺，使许多古代糖点重新焕发出异彩，如广式月饼、苏州年糕等。
南瓜酱原料：南瓜230克 洋葱半个、黄油60克、水450ML、芝士粉一大匙、意大利综合香料1小匙。
焗饭原料：南瓜160克 香菇4-6个 培根2片、黄油30克、白饭一碗、南瓜酱一小碗、盐1小匙、黑胡椒粉1小匙、马苏里拉奶酪50克。
先做南瓜酱：
1、锅热化黄油，
2、放入洋葱丁爆香，
3、再放入南瓜丁炒至略变软，
4、加入芝士粉、意大利综合香料，水，
5、煮至南瓜熟透，用铲子翻炒碾烂，汤汁收尽，即成南瓜酱。
焗饭做法：
将南瓜去皮、去籽后切小丁，培根、香菇切小片，洋葱切小丁备用。
1、锅热化黄油，
2、放入洋葱丁爆香，
3、再放入南瓜丁、培根、香菇，炒香，
4、加入南瓜酱、盐和黑胡椒粉、加入白饭翻炒匀，
5、盛入烤皿中，表面撒马苏里拉奶酪丝。
入预热250度的烤箱，中层，上下火，5-7分钟至奶酪全部溶化。
过程图：
这个南瓜饭真是很好吃，好吃的程度让我怎么形容呢？就是我一顿吃了三大碗，哈哈！
相关阅读