自己好久没有下厨了。做了一次绿茶曲奇，不是很成功，黄油没有打发好，最后做成了一堆绿茶饼。第一做失败了就不拿出献丑了。那天打发的奶油很多，尝试的做了一款冰激凌，没有想到它是非常的成功。味道不比外边的差。
美食材料：白沙糖 30g，水 60g，蛋黄 3个，炼乳 15g ，咖啡粉 30g（我用的雀巢速溶小袋装），鲜奶 30ml ，黑巧克力碎 40g ，动物性打发鲜奶油 120ml（打至8分发） ，红豆沙馅 50g
做法：
1、将材料1煮成糖水，慢慢到入2中，并打发至浓稠状。
2、加入混均匀的材料3拌匀，在加入巧克力碎拌匀。
3、分次加入打发好的鲜奶油拌匀。（我打发好的鲜奶油和50g的红豆沙馅搅拌均匀）
最后放入加盖的保鲜盒中冷冻一天就可以食用了。味道非常的好。。。。红豆咖啡味！