前两天在QQ空间发了一篇我做蛋糕的博文，结果在我的朋友圈里引发了小小的骚动，对于那些对烘焙没有任何概念的他们来说，我简直就成了大师级的人物。居然还有朋友说我是烘焙达人。不知他们看到真正高手们的作品时，是不是要托着下巴回家了
美食材料（6寸）：
奶油奶酪270克（我用了200克）、黄油20克、鸡蛋2个、淡奶油60ml（我用了90ml） 、糖60克、玉米淀粉6克、蔓越莓干一小把
做法：
1、模具内铺好油纸（如果是活底模要在外面包一层锡纸，防止渗水）。蔓越莓干用朗姆酒浸软。
2、奶油奶酪切小块，加入糖隔热水（水温不要超过80度）搅打至细滑。
3、逐个加入鸡蛋搅拌均匀
4、筛入玉米淀粉搅拌均匀
5、倒入淡奶油拌匀
6、加入融化的黄油拌匀成奶酪糊
7、先倒入一半的奶酪糊，将蔓越莓干铺洒均匀，再倒入剩余的奶酪糊。
8、水浴法150度60分钟。烤好后放烤箱冷却1个小时，然后放冰箱冷藏后脱模。
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