记者根据追溯码的编码在提供的网站进行了查询，看到关于有机大蒜的信息特别详细，网页上面的关于有机大蒜从种植到收获的信息一应俱全，尤其是施肥记录和农事记录，每一次的施肥时间和用量都详细地填写在表格内。“既可以防止假冒伪劣产品扰乱市场，又可以让消费者吃上放心的有机大蒜。”李敬峰告诉记者，在大蒜上贴条形码和追溯码在全国还是独家，这是由该县规模较大的6家大蒜企业共同成立的金乡县有机大蒜销售公司对有机大蒜销售进行了一系列的改革，使用了统一的标签、防伪标识、专门的条形码和产品追溯码。
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有机大蒜有了“身份证”
目前，有机大蒜开始集中上市。昨日，记者在金乡县有机大蒜销售公司看到，工人们正忙着把有机大蒜装到网袋里，与往年不同的是，在网袋封口处全部贴上条形码和防伪条码。
据该公司总经理李敬峰介绍，从产品追溯码上，消费者可以通过三种方式查到每一头有机大蒜种植产地等具体信息，通过拨打金乡有机大蒜销售公司或金乡农产质量安全办公室的电话直接查询;或者通过网站(www.jxnab.gov.cn)查询，把有机大蒜产品追溯码输入网站，就可查询到有机大蒜的产品信息，包括有机认证单位、施肥记录和农事记录等。
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价格虽高 货却抢手
随后，记者跟随货车来到金乡县苏果超市海川店。该超市早已经留好位置，等待有机大蒜的到来。“我们店是第一个加条码的有机大蒜上架的大型超市，让消费者吃上放心食品是我们的责任。”该超市的店长宋钢峰说。
记者在该超市看到，有机大蒜摆上货架后，以11元/斤的价格销售，虽然价格比较高，但货架前还是围满众多消费者。前来买蒜的吴大妈说：“虽说价格高一些，但我们能吃得起，最主要的是让人放心。”李敬峰告诉记者，“从今日起，市民可以直接从超市买到放心、真正的金乡有机大蒜了。”
家住县城的王艳君女士告诉记者，她家没有耕地，平时也有亲戚送一些普通的大蒜，有机大蒜价格高，也不好意思给亲戚要，很早就想买点吃了，又怕买不到真的，现在好了，都贴上了防伪条码，吃起来放心。
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价高何处来
金乡种植的有机大蒜在市场上成了抢手货，而价格却比普通大蒜要高好几倍，是什么原因让有机大蒜市场开始升温?
据金乡县有机大蒜生产管理办公室工作人员介绍，目前，每斤有机大蒜的价格达到11元，之所以这么贵，是因为有机大蒜在种植环节上有着相当严格的标准，有机大蒜基地内的土地均是经过彻底打扫、清洁后深耕经过晾晒等一系列环节除菌灭害的，蒜种具备个大、颜色一致、无虫源、无病菌、无霉烂等特点;在种植过程中坚决不使用化肥、农药、灭草剂等，以保护有机大蒜的品质和土壤的再利用。在管理和监管环节上，建立了大蒜生产企业质量管理体系、生产过程控制体系、追踪体系三大体系。
据了解，在企业加工和流通过程中，建立了质量跟踪审查体系、完整的生产和销售记录档案、包装标示、检测报告等信息平台，确保有机大蒜能够通过各种检测，严格的种植、管理、检测等技术措施，优质的大蒜深受海外消费者青睐，尤以欧盟市场需求量最大。
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