济南：烤梨绝活上微博 勤劳大爷欢乐多
视频来源：山东广播电视台电视公共频道《民生直通车》
齐鲁网11月5日讯，据山东广播电视台公共频道 《民生直通车》 报道，济南的烤地瓜很有名气，但是最近在微博上，记者发现适合冬天吃的美食又有了新品种：烤梨！
“烤梨”赢在创新与味道
最近，济南的众多吃货们在微博上奔走相告：济南经三小纬二路口，有一个卖烤梨的王大爷。烤地瓜大家常吃，这冰凉、脆甜的梨也能烤？这事儿让很多人觉得新鲜，抱着尝鲜的态度来一探究竟的顾客也不少。
说起烤梨，王大爷显得很兴奋。他告诉记者，烤梨这东西，没吃过的觉得很奇怪，吃过的都说好。记者发现这里现在品种非常多，有烤梨、烤枣、烤栗子、烤南瓜、烤玉米等等，都是王大爷自己经过考验推向市场的。
要说起这些创新，王大爷说也是不得已，开发个新品种着实不容易。原来，王大爷做生意的这个地方比较背，家庭条件也不好，光靠卖烤地瓜不能维持家用。久而久之，王大爷就想拿别人不烤的东西自己拿来烤烤试试，这样也能吸引一部分顾客。
小小“烤摊” 卫生不马虎
据了解，这王大爷原本是国营商店的员工，下岗之后，就走了卖烤地瓜这个生活门路，一干就是十年。至今他仍然保持着之前在老单位养成的一些习惯：穿着干净整齐的制服，用规整的字体在牌子上写着对顾客的承诺。
说起自己的卫生条件，王大爷拍着胸脯保证，自己用的箱子都是卫生的好箱子，炭也都是用的焦炭，比较干净。就想让顾客在他这里买到称心如意，干净可口的东西。
王大爷的好买卖除了依靠他创新和实在，还离不开他日复一日的辛苦坚持。每天早上三点，王大爷就起来进货，七点准时出摊，一直到晚上不间断。只有这样，才能让顾客每次都能如愿买上喜欢的食物，下次还继续光顾。
在采访中，王大爷的脸上始终带着笑容，因为他的辛苦坚持已经给他带来了生活的希望。每天回家一算自己挣到了养活一家老小的钱，是王大爷最高兴的事。
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