获得台面设计第一名的作品《国风雅韵宴》。
11月9日讯 据《齐鲁晚报-今日运河》报道，近日,第二届山东省鲁菜创新大赛落下帷幕,代表济宁市参赛的香港大厦代表队获得优异成绩,并在其中的摆台设计项目中夺得冠军。
在创意摆台设计项目比赛中,香港大厦代表队三名参赛选手徐蓉、胡亚平、王刚从全省17地市51名选手中脱颖而出,以优异的成绩均进入前七名。选手徐蓉的《国风雅韵宴》一举获得全场最高分,名列第一。
在主题筵席项目比赛中,运河主题宴会的代表《乾隆南巡大宴》以其精美的餐台设计、浓郁的主题、科学的营养搭配荣获银奖。厨师长张西虎被授予“鲁菜创新银牌厨师”称号。（马辉）