近日，汶上县圣都杯“中都名吃”评选暨厨师技能大赛，在联民大酒店成功举办。经过层层选拔和激烈角逐，20余种中都名小吃、中都名菜最终脱颖而出，并将引爆汶上旅游餐饮市场，为贺年会增添浓浓的味蕾享受。
汶上古城中都，历史悠久，文化灿烂，物产富饶。为更好地发掘、展示和推广精美的饮食文化、好客的民风情怀，汶上县率先成立了餐饮业创新发展领导小组，组建了餐饮行业协会，认真筹备、组织和开展名吃、名厨评选活动，不断推动餐饮行业转型升级，促进旅游产业健康发展。
经过大赛执委会初审筛选和群众投票，来自县域内的42道小吃、75道菜品、32名厨师参加了中都名小吃、中都名菜、厨师技能大赛的决赛。通过由济宁市首席技师、国家级裁判员王冠良先生等一行7人组成的评审团的现场评定，共评选出 “中都名小吃” 26 个，“中都名菜”20个，优秀厨师16人。获奖单位和个人，由大赛组委会颁发奖牌、证书，并将在旅游手册中进行广泛宣传。
本次大赛评选进展顺利，成效明显，得到了专家裁判的一致认可和社会各界的广泛相应，活动评选出的“中都名吃”将为来汶游客提供有益的参考，这对于促进餐饮行业健康发展，打造区域传统文化，创新旅游产业经济，提升汶上县的知名度和美誉度将起到积极地促进作用。
附：汶上县“中都名小吃”、“中都名菜”名单
中都名小吃：中都一品烧鸡、绿叶馒头、寅寺川蜜月饼、东天星丸子、袁记粥、牛肉火烧、农家风味咸菜、芦花烧鸡、郭楼阳坝熟食、鼎香老味煎包、养生鳅鱼羹、吉祥肘子、状元鸡、义河水饺、花鲢咸鱼、可可芸豆辣椒、鼎香羊肉汤、卤香猪蹄、酱牛肉、五香凤爪、三鲜卷、山药酥、盘丝卷、罗汉粥、银都水饺、芦花鸡三宝
中都名菜：银都极品海参、一品狮子头、吉祥多宝鱼、一品牛骨髓、圣都富贵鸡、鸿运当头、宫廷御膳鸡、老房子炖芦花鸡、富贵虾仔、中华双吃鳝、一掌定乾坤、芦花麻仁鸡蛋、八宝鱼头、中都鱼头煲、甜蜜盛世、金汤四宝、联民风干芦花鸡、尼山踏青、四尚蔬、金丝瑞祥鱼
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