讯 据《齐鲁晚报-今日运河》报道，近日一则吃发霉甘蔗变成植物人的微博不断被转载。济宁市疾病控制中心专家发布食品安全警示：每年春天是霉变甘蔗中毒发病高发期，多见于儿童和青少年，市民在食用的同时，要警防霉变甘蔗中毒。
“一家两人因吃甘蔗中毒都变成植物人了。久放后甘蔗易霉变，霉变甘蔗毒性大。吃过2-8小时后，会出现呕吐、头晕等症状，严重的会导致昏迷和死亡。”近日，一则吃霉变甘蔗中毒的微博不断被转载，记者走访济宁城区的两大医院急诊科了解到，目前还没有此类中毒的病例，但专家提醒，霉变的甘蔗毒性很强，只要食用一点点就可能中毒，且目前治疗没有特效药。
在红星市场附近，不少水果摊上都有甘蔗。“吃的时候也发现有些甘蔗里有发霉的情况，但会直接削了去，还是第一次听说吃霉变甘蔗会中毒的事儿。”正在购买甘蔗的吴女士说。
“霉变甘蔗的毒性特别强，只需要食用一点点保存不当霉变的甘蔗就可能中毒。”济宁市第一人民医院急诊科主任宋大庆介绍，虽然目前医院还没有接到此类中毒病例。
济宁市疾控中心专家介绍，甘蔗霉变主要是甘蔗在不良的条件下长期储存造成的。一般霉变甘蔗的质地较软，瓤部的色泽比正常甘蔗深，一般呈浅棕色，闻之有霉味，致病因子主要是甘蔗节菱孢霉产生的3-硝基丙酸，是一种强烈的嗜神经毒素，主要损害中枢神经系统。目前尚无特殊的治疗方法，所以在此特别提醒市民不要吃霉变的甘蔗，防止食物中毒事件的发生。