端午节将至，金乡县工商局在近期的执法检查中共查扣不合格粽子等食品100余袋（盒），结合监管巡查中发现的问题，特向广大市民支招：谨记“三心”助您吃到放心粽子。
“当心”鲜绿粽叶。最近有媒体报道，市面上颜色鲜绿的粽子多是由工业硫酸铜和氯化铜浸泡过的“返青粽叶”包制，食用后会危害人体健康。所以您买粽子的时候，应该首先从外观上看，正常粽叶经过高温蒸煮颜色会发暗、发黄，一般不会出现青绿色；其次，从味道上看，被染色剂浸泡后的粽叶，煮熟后有淡淡的硫磺味；最后，被染色剂浸泡后的粽叶经水煮后变绿，而正常粽叶煮后水呈现淡黄色。
“细心”查看包装。选购粽子要查看有无厂名、厂址、生产日期、保质期。如果购买有独立包装的粽子，一定要看看包装上有无“QS”标志（企业食品生产许可证标志）；要是购买真空包装的粽子，要查看是否有漏气或鼓气现象，若有漏气或鼓气现象不要购买。还要注意不买标签内容不完整或字迹模糊的粽子，不买储存温度不达标的粽子，不买没有包装的速冻粽子，不买粽叶鲜绿的粽子，不吃煮后颜色更鲜绿的粽子。应该选择信誉度好的商家或卖场，认清知名品牌标志，看好冷柜温度必须达标，检查粽子包装完好且无破损，仔细阅读标签标示。
“小心”食用储存。要注意挑选新鲜的产品，如果购买后不能冷藏的，应及时食用。冷却的散装粽子买回家后，最好经再次烧煮后食用，尤其是一定要在沸水中煮热煮透，这样才吃得安全。对于一时没有吃完的粽子，一定要及时放进冰箱冷藏，切勿长时间放在外面。一旦发现有霉变或异味，千万不要再吃。
同时，请广大消费者要谨记，购买时要妥善保管好购物发票等有关凭证；如发现质量问题或搭配其他商品销售以及包装华丽做虚假宣传，误导消费者的情况，一定要及时拨打工商部门申诉举报电话12315投诉维权。（杜修镇）
相关阅读