化雨镇李堂村村民周生稳尝试种植鸡枞菇，获得了巨大成功，3亩鸡枞菇一年收入70万元，在村里引起强烈反响。
周生稳多年从事大蒜经营，头脑灵活，思路开阔。凭着多年在商海搏击的阅历和经验，他瞄准了自己最为青睐的鸡枞菇发展项目。
鸡枞菇味道鲜美，营养价值高，食用历史悠久，誉满全国乃至国际，成为山珍中最负盛名的一珍!以肉质细嫩爽口，味道特别鲜甜而著称。清末文人阿瑛在《旅滇闻见录》中有这样的记载：明朝熹宗皇帝朱由校最爱吃云南的鸡枞，每年都要由驿站飞骑传递迸京，熹宗只舍得分少许给宠妃和独揽大权，称为九千岁的太监魏忠贤，连正宫娘娘张皇后这样的人都无福品尝。
2012年，周生稳和伙伴六下云南，对鸡枞菇进行专门考察，达到痴迷的程度。为真正掌握鸡枞菇的自然生长规律，他们在深山密林中风餐露宿，吃干粮，喝山泉，密切值守，和鸡枞菇“零距离”接触，观察了解鸡枞菇的生长习性和生存环境，以科学严谨的态度认真钻研。周生稳认真总结第一手资料，又认真查阅文献、拜访专家，一股不服输的创业激情让周生稳坚定信心。2013年他投资20万元，租了3亩大棚开始试种。周生稳知道鸡枞菇对生存环境近乎苛刻，他一头扎进潮湿黑暗的大棚，从菌种培育、到菌棒加工、棚体结构、土壤改良、通风、温度、湿度等各个环节他都亲力亲为，生怕稍有不慎出了差错。功夫不负有心人，他视为珍宝的鸡枞菇悄悄地拱出地面，周生稳试种的第一茬鸡枞菇成功了！
怀揣着成功喜悦的周生稳乘胜出击，在种植管理、市场拓展方面下功夫。凭着一股子韧劲，他打破了鸡枞菇只能季节性生长的历史，研究出常年种植、四季出菇的种植技术。目前，他的鸡枞菇成了大城市星级酒店及高端市场上的抢手货，种植基地也随之逐渐扩大，计划明年扩种10亩，并带动周边群众进一步扩大种植规模，把鸡枞菇发展成为一项助民增收的致富大产业。（周成涛）
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