讯（通讯员 刘怀谦 尚卓莹）每年从8月下旬开始，是辣椒的收摘季节，在胡集镇大田地里处处一派丰收喜人的红火景象，辣椒种植已成为当地富民增收的特色产业之一。宋屯村支部书记许仰玉今年种植辣椒14亩，他给记者算了一笔账：原来种1亩地的玉米，按1000多斤计算，纯收入只有1100多元，如今种1亩辣椒，单产鲜辣椒5500斤/亩，干辣椒800斤/亩，根据市场行情、除去种子、化肥、人工等成本1500元/亩左右，每亩辣椒可实现利润2800元/亩左右，比种玉米、棉花等作物强多了。
为进一步优化产业结构，胡集镇以发展特色经济作物为抓手，近年来引进"天宇"、"子弹头"等辣椒品种，多措助推特色农业快速发展，努力形成特色作物种植规模化。由于椒农们栽培的品种多、品质优良，倍受消费者青睐，每到秋、冬收购旺季，各地的收购商云集胡集，产品曾一度销往韩国、湖南、湖北、广东、浙江、重庆等城市，市场交易十分火爆。
据了解，胡集镇今年发展规模种植专业村30余个，辣椒种植面积2.6万多亩，比去年增加近70% ；据专业人士预测，该镇今年辣椒种植使农民纯收入突破4000万元，与去年同期相比可增收2000余万元，为该镇农户增收奠定了坚实的基础。