国内最大的葡萄酒庄集群健全旅游要素
“完善张裕酒文化博物馆、张裕国际葡萄酒城、君顶葡萄酒庄、国宾葡萄酒庄、拉菲酒庄、苏各兰酒堡、瑞枫奥塞斯酒庄等葡萄酒庄服务功能，加快张裕庄园、莱山瀑拉谷葡萄酒庄、栖霞台湾农民创业园酒庄和蓬莱华东骑士酒堡、香格里拉玛桑酒庄、龙亭葡萄酒庄等的开发建设，打造世界知名的葡萄酒海岸。”
———《关于提升旅游产业综合竞争力，加快建设旅游强市的意见》
【专家解读】目前全市在建和已建的酒庄约有50个，烟台已经拥有了国内最大的葡萄酒庄集群。但是部分酒庄也存在不具备餐饮功能没有休闲设施的问题，需要进一步完善服务功能。
市葡萄与葡萄酒局合作交流部部长高海宁表示：“葡萄酒产业是我市特色产业，发展葡萄酒文化旅游优势明显。葡萄酒庄将在吃、住、行方面下功夫，健全旅游要素、完善接待条件。”
“改厨改厕”有补贴，我市乡村旅游将变脸
“高层次建设栖霞古镇、招远淘金小镇、长岛月牙湾小镇、蓬莱丘山山谷葡萄小镇、莱阳梨乡风情小镇等旅游小镇以及烟台农博园、莱山锦源春生态旅游园、龙口王屋山生态农业度假区、莱州颐和生态园、招远仙人山农博园等重点乡村旅游项目。加快乡村旅游环境综合整治，实现乡村旅游点通路、通水、通电，完善标识引导、游客服务中心、厕所、垃圾污水处理等设施，推进乡村绿道和自驾车营地建设，提升乡村旅游水平。到2015年，打造20个省级旅游强乡镇、40个省级旅游特色村和100家星级农（渔、林）家乐样板接待户。”
———《关于提升旅游产业综合竞争力，加快建设旅游强市的意见》
【专家解读】很多去韩国旅游的人都有这样一个感受，不管在城市还是在乡村，不管旅游景点规模是大是小，厕所的干净程度都令人刮目相看。在我们的乡村，不少厕所还处在自备大粪池的“原始”阶段，直接影响游客体验满意度，也在一定程度上制约了乡村游的发展。
市旅游局相关负责人表示：“通过摸底，目前全市大约有1200户需要“改厨改厕”，现在广大业户正在申办这项工作。根据《山东省乡村旅游经营业户“改厨改厕”奖励办法》，相关业户“改厨改厕”将能得到补贴支持。在全面改善卫生条件、住宿条件、美化旅游环境的同时，我市重点乡镇也将开展旅游综合环境整治，用崭新的面貌迎接游客。”
旅游市场深度开发，邀俄罗斯人来烟台晒太阳
“通过区域间旅游协作、异地设立推广中心、开通旅游包机等形式，加大旅游市场深度开发力度，进一步巩固传统市场，培育新兴市场，发展潜力市场。国内游市场，深耕西北、东北，精耕北京、省内城市；入境游市场，巩固日韩、港台，发展俄罗斯远东。加大客源地旅游促销扶持力度，对包机、包船、包专列和一次性引进入境游客达到一定规模的旅行社，给予奖励。”
———《关于提升旅游产业综合竞争力，加快建设旅游强市的意见》
【专家解读】在三亚，入境游最多的客源国是俄罗斯，他们最亲睐的是本国缺少的阳光和海滩。
“寒冷的天气让俄罗斯人特别亲睐温暖的地方，这也为我市季节性开拓俄罗斯市场打下了市场。而且烟台拥有良好的医疗条件，对俄罗斯人治疗关节疾病很有帮助。”市旅游局相关负责人表示，俄罗斯人假期较长，在目的地可以一待十几天，这么长时间里的吃、住、行、购、娱里就蕴藏了很大的商机。
今年，烟台已经试水俄罗斯旅游包机，市场反响不错，以后还将继续培养俄罗斯客源市场。
试点智慧旅游，实现“一部手机、畅游烟台”
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