七是水浒酒文化体验区：身着宋代服饰的工作人员扮作《水浒传》中的代表性人物穿行于游客之中，游客可以用人民币换取的铜钱银两到孙二娘的酒家打几两酒，买上几斤牛肉体验“大碗喝酒、大块吃肉”的水浒豪情，特色而又具有代表性的情景短剧将不时在游客身边上演；
八是水浒酒作坊区：分设水浒水酒和烧酒两道酿酒工艺线，酿酒匠着宋代服饰，现场酿酒，水酒和烧酒供游客现场分别用大碗和酒盅品尝；
九是酒窖：为梁山窖、玉壶春、透瓶香、青花瓮、头脑酒等美酒存放处；
十是水浒酒文化纪念品展卖区：设游客品酒区、柜台调酒区、水浒酒展卖区、水浒酒文化字画展卖区及其它水浒文化旅游纪念品展卖柜台等。
据了解，水浒酒文化体验馆总建筑面积12000平方米，总体采用仿宋式民间建筑风格。在十大主要功能区的服务基础上，景区同时推出“义结金兰”、“宋朝中式婚宴”等多项特色服务项目。游客游览水浒大寨后，来此领略宋代市井民俗，体验博大精深的水浒酒文化，品尝独具特色的水浒菜肴，品味独到的宋代民间住宿服务等，对于推动梁山旅游事业的发展以及弘扬水浒文化，都有着十分积极的作用。水浒文化体验馆再现了水浒中的酿酒工艺和“大碗喝酒、大块吃肉”的水浒豪情，展示水浒酒文化中的各类酒具、酒品、菜品，介绍水浒酒的功效和历史沿革。作为一项大型的文化旅游产业项目，水浒酒文化体验馆以酒文化为主题，集食、住、游、娱、购五位一体的综合性旅游景点的品牌创意，在国内尚无前例。
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