来源：山东广播电视台公共频道《今日报道》
齐鲁网1月23日讯 据山东广播电视台公共频道《今日报道》报道，今天就是小年了，家庭主妇们开始着手买年礼、备年货了。记者发现，售价较高而且被很多人认为具有不少保健作用的橄榄油很受青睐。那这橄榄油真的能起到保健作用吗？
橄榄油被称能够降低胆固醇 有多种保健作用
记者调查了淄博张店的几家商场超市了解到，随着春节的临近，橄榄油的销售量也越来越大。但是它的价格却比花生油、大豆油高出一大截。
每斤橄榄油的价格大都在七八十元左右，这样的价格可不算低。记者了解到，橄榄油价格高，其中一个原因是目前在国内缺少橄榄油生产基地，市场上的橄榄油大多为进口产品。
许多橄榄油专卖店的工作人员介绍说，橄榄油的好处很多，特别是有保健作用。橄榄油专卖店工作人员说，“一个是它能降低胆固醇，再一个对三高也有抑制，软化血管，清理血管杂质”。
专家称对降血脂无明显效果 不能加热最好做凉拌菜
橄榄油真有如此之多的保健作用吗？公共营养师杜希贤介绍说，橄榄油的最大优势应该是口感比较清淡，但是在保健方面不会像商家说的那么神奇。
淄博市营养协会名誉会长杜希贤说，“橄榄油突出的特点是单不饱和脂肪酸比较多，一般含量在66%到82%之间，它在降血脂方面并没有明显的效果”。
杜会长告诉记者，橄榄油的加工方法一般是特级初榨，它实际上是橄榄果的果汁，在食用的时候最好不要加热，因为橄榄油一旦加热，里面的维生素、矿物质等营养物质就会减少，所以做一些凉拌菜还是可以的。
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