业内分析：前几年姜价过低，种植面积锐减
去年这个时候的生姜价格是多少呢？据商贩们介绍，去年同期，生姜价格差不多每斤2.5元左右，好一些的能卖到3元，但自从过了秋季以后，生姜价格便呼呼的上涨，直到去年年底涨到每斤5元左右，今年春节期间直接涨到7元，过了春节后，虽然生姜需求回落，但售价却逆势上扬，售价一路狂奔至时下的每斤8元左右。
据济宁蔬菜批发市场的工作人员介绍，2012年生姜的最高收购价格在每斤1.8元左右，最低价格更仅为0.8元；2013年夏天，生姜的收购价格涨至每斤3元，随后便一路上涨，直到春节期间的每斤5元、现在的6元。今年算是生姜产销的“大年”。
由此我们不难发现，正是前两年的姜价过低，严重打击了农户的种植积极性，再加上干旱、养殖成本上涨等因素，今年姜价的上涨便是情理之中了。据记者了解，生姜一般是在4月份左右开始种植，生长最怕干旱，而我市去年立秋之后持续近两个月没有降雨，影响了生姜的产量。不仅如此，由于前两年的生姜价格过低，很多农户改种其他产品，今年的生姜产量也顺势下滑。