记者在大门牙景区附近的四户农家乐里发现，中午吃饭的餐桌加起来得有300桌左右，临近中午几乎都能坐满，记者数了数，差不多10桌里面就有8桌点了炖鸡。（齐鲁网记者 满倩 摄）
对于济南南部山区来说，“松菇鸡”、“火头炖鸡”、“劈柴炖鸡”……已经成为当地200多家农家乐菜单榜上有名的“特色菜”，而且让这些开了10几年农家乐的当地村民个个变成了名副其实的“大土豪”。（齐鲁网记者 满倩 摄）
“金水源饭庄”的老板娘张加玲开农家乐已经11年了，以前曾是大小门牙景区农家乐中的“大户”。她告诉记者，门牙片区的“农家乐”都要面临拆迁升级改造。（齐鲁网记者 满倩 摄）
记者采访期间注意到，有几位带孩子出来游玩的家长因为找不到厕所，只好让孩子临时找个偏僻的角落解决大小便。“脏乱差”是许多游客对南部山区的评价。（齐鲁网记者 满倩 摄）
下午两点，记者来到了仲宫镇门牙片区改造升级指挥部。由于放假，记者并未与指挥部工作人员取得联系。图为片区升级改造的“告示”。（齐鲁网记者 满倩 摄）
齐鲁网济南5月3日讯(记者 满倩 实习记者 孟宝乐）“平时一天至少要炖110多只鸡，多的时候还能卖到150只，10桌客人就有8桌点松菇鸡的。”对于济南南部山区来说，“松菇鸡”、“火头炖鸡”、“劈柴炖鸡”……已经成为当地200多家农家乐菜单榜上有名的“特色菜”，而且让这些开了10几年农家乐的当地村民个个变成了名副其实的“大土豪”。
特色菜没特色：农家乐老板娘炖了十年鸡
5月3日，“五一”小长假的最后一天，上午刚过11点，在仲宫镇大、小门牙景区附近，就有游客陆续跨过河道，爬到山脚下的“金水源饭庄”来吃饭。
差不多一周会来一次的张先生，干建筑行业，家住济南市中区，他是这户农家乐的“常客”。七八年前经常开车来，后来景区人越来越多，车也越来越堵，近几年他就干脆乘坐公交车来这了。
饭桌上，张先生并没有点炖鸡，而是摆了两盘清口的蒜拌黄瓜，红烧茄子。
“你怎么没点鸡？”