今年2月，最高法明确规定“禁止自带酒水”、“设置最低消费”等均属于服务合同中的不平等格式条款。近日，党报热线接到数位市民来电，对咖啡厅大厅设置最低消费标准提出质疑。记者调查发现，目前济南大部分咖啡厅大厅、包间仍然设有“最低消费”。
市民反映：咖啡厅就坐10分钟强制消费15元
“我只不过是在咖啡厅坐了10分钟，凭什么就得让我消费15元?”近日，市民张先生向党报热线反映，他于9月16日在位于济南市历下区工业南路339号的一家云咖啡厅被强制消费。
张先生说，当天，他与一位好友相约叙旧。“我的朋友有点事耽误了，便让我先去咖啡厅等候。”进入咖啡厅后，服务人员为其上了一杯柠檬水，同时让他点餐。张先生表示等朋友到达后一起点东西。
10分钟后，张先生的朋友电话告知因突然有急事需要处理，见面取消。张先生便打算离去，但在出门时咖啡厅的工作人员要求他必须消费15元才可离去。张先生对此很不理解。但工作人员解释这是店里的规定。无奈之下，张先生消费15元购买了一听雪碧后离去。
随后记者与云咖啡厅的相关负责人取得了联系，对方表示，这的确是店里的统一规定，但收取的费用是服务费，而不是最低消费。张先生已经享受了柠檬水、纸巾等服务，就应当承担相应的服务费用。“顾客进门时，服务人员都会提前告知相关事宜。”
工商部门：最低消费有争议，但店家应当明示
咖啡厅为何在大厅设置最低消费?一家咖啡厅的负责人孟先生告诉记者，这也是无奈之举。“平时总有些顾客进咖啡厅一坐就是大半个小时，其间只喝免费提供的柠檬水。”收取服务费的做法，主要还是希望尽可能地引导顾客进行消费。
另一家咖啡厅的工作人员告诉记者，顾客自从进咖啡厅那一刻起就开始接受服务，包括问好、询问需求、递茶倒水等等，而提供这些服务本身就已经形成了消费。咖啡厅毕竟不是公园也不是免费娱乐场所，从这个角度上来讲，收取服务费并不为过。
工商部门的一位工作人员告诉记者，“虽然现在禁止设定最低消费，但商家会说成是服务费，这样一来就不好鉴定了。”该工作人员表示，不能简单地把最低消费看成是“霸王条款”，消费者有自愿选择的权利和机会。但是，店家必须事先明确告知该店的最低消费规定，除口头告知外，还应该用显著的字体和颜色作出书面说明。
市12315消费者申诉举报指挥中心的工作人员称，商家应该尽量使告知语义明确，服务员也应尽到告知和提醒注意的责任，消费者如有疑义，应该及时询问，如果商家没有履行告知义务，可拨打热线投诉。
记者调查：咖啡厅普遍设有最低消费
采访中，云咖啡厅负责人称，设置“最低消费标准”是一种普遍现象。为此，记者走访了济南多家知名咖啡厅。在记者走访的10家咖啡厅中，只有星巴克(经四路店)一家没有设置消费标准，英伦皇家咖啡西餐厅山大路店与咖啡之翼·咖餐厅要求顾客点餐即可，其余7家分别设有15元至30元的最低消费标准。
咖啡厅名称
名典咖啡语茶(洪楼店)
名典咖啡语茶(阳光100店)
两岸咖啡(明星店)
两岸咖啡(明湖店)
星巴克(经四路店)
咖啡之翼·咖餐厅
研磨时光(泰府广场店)
怡佳园咖啡厅
上岛咖啡(明湖店)
英伦皇家咖啡西餐厅
(山大路店)
消费标准
大厅：按照人头数计算，每人20元，达不到标准需付服务费。包间：小包间100元，大包间200元起。大厅：按照人头数计算，每人20元起，达不到标准需付服务费。包间：小包间128元，中包间168元，大包间188元。大厅：按照人头数计算，每人30元起，如达不到标准无强制要求。包间：小包间150元，大包间200元。大厅：按照人头数计算，每人20元。包间：小包间200元，中包间300元，大包间380元。
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