“监管部门对获证企业定期抽样检查，从超市、厂家等渠道取样，通报抽检结果。定期约谈水企，传达相关法律法规，对合格率低的企业进行个别约谈。”武磊表示，在日常监管中，对无证水企“发现一家取缔一家”。如果有市民发现身边有瓶(桶)装水生产“黑窝点”，请立即拨打12331向食品药品监管部门反映。
山泉水无强制性国标
“国家对于瓶(桶)装饮用水方面，目前有饮用天然矿泉水、瓶装饮用纯净水、瓶(桶)装饮用纯净水卫生标准等。”武磊表示，国家所制定的标准并不低于国外标准，甚至更高。“随着水市场的品类的增多，国标有待完善。比如常见的富氧水、苏打水、山泉水、矿物质水等没有国家强制性标准，一般执行企业标准。”
记者了解到，对于没有国家标准的食品，我国《食品安全法》第24条、25条明确要求：“没有食品安全国家标准的，可以制定食品安全地方标准。没有食品安全国家标准或者地方标准的，应当制定企业标准，作为组织生产的依据。”但消费者不免担心，企业自定标准是否良莠不齐?为了利益追求，企业能否达到我们理想的状态?济南70家获证水企，他们之间是否存在质量差距?
“瓶(桶)装水企业取得生产许可证的门槛并不低，但是企业之间肯定存在差距，大型企业从水源、生产环境、包装材料、从业人员、设备工艺、产品检验等均有严格控制，保险系数更高。”武磊举了一个例子，济南一家大型水企，为了解决桶装水的密封问题，桶盖材质根据不同季节使用不同配方。“小型企业只能说基本生产条件可以满足，建议消费者尽量选择正规大型企业的产品。”小贴士
1.选正规品牌。认清“QS”认证标识和执行标准。
2.尽快喝完。桶装水一般应在7天内喝完，否则容易滋生细菌。
3.挑选新桶。选择透明度高、较新的水桶。
4.留意生产日期。尽可能选择近期生产的水。
5.检测密封性。桶装水送来时用手轻轻旋转桶盖，或将桶身横向平放。如果桶盖能转动或桶口有水渗出，则说明密封性不好，很可能感染细菌。
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