使用无烟烧烤设备烤制肉串过程中没有出现呛鼻的浓烟
如今烧烤店越来越多，一到营业时间便烟雾缭绕，呛鼻的油烟令人难以忍受，周围市民更是满腹怨言。油烟排放对城区空气造成严重污染，雾霾天气频现威胁着市民健康。为了让市民既能享受烧烤的美味，又能在蓝天白云下生活，市城管执法局大力推行环保无烟烧烤，目前已在全市范围内设置22处无烟烧烤试点。
无烟烧烤干净卫生，摊主市民纷纷点赞
12月11日下午，记者跟随执法队员来到了位于古槐北路老树根大排档，这里是金城执法大队设置的第一家无烟烧烤试点，两个月前更换了环保无烟烧烤炉具。“花7000多元买了这套设备，现在一点油烟也没有，烤肉时只有肉的香味，闻不到呛鼻的烟味了。”大排档老板使用无烟烧烤炉具现场烤起了肉串，一边烤一边向记者介绍，由于炉具上方有强力吸油烟机，下方又有过滤油烟的装置，能够将烧烤时排出的烟进行净化，排放出达标的气体。“虽然增加了一些成本，但生意反而更好了，比以前干净卫生，顾客也都愿意来。”大排档老板告诉记者，无烟烧烤不仅保护了环境，工作环境也得到了改善，以前在烤肉时经常被烟熏得睁不开眼睛，几个小时下来，浑身都是油烟味。
无烟烧烤的推行得到市民的大力支持，家住环城西路的刘先生告诉记者，他居住的小区附近开了一家烧烤城，刚开始每天夜幕降临后烧烤店便热闹起来，远远地就能看到一股股浓烟，散步经过时总会被呛到，周围空气也变得十分浑浊。最近这段时间，烧烤城里依然热闹，但恼人的油烟却不见了，刘先生好奇进去问了问，才发现原来是更换了环保无烟的烧烤设备。“减少油烟就减少了污染，空气也能更加清新，这种做法值得推广。”刘先生开心地说道。
明年全面推行无烟烧烤，未达标者将取缔
记者从执法局了解到，市城管执法局自10月中旬推行无烟烧烤后，短短两个月内先后有22家烧烤店购置了环保无烟烧烤炉具，烟雾缭绕的呛鼻油烟不见了，就餐环境也变得更加卫生，原本被烟熏黑的地面、墙壁如今光亮如新。明年起，将在全市范围内大力推进环保无烟烧烤，彻底告别油烟污染，净化城区大气环境。
执法队员告诉记者，环保无烟烧烤采用高压静电净化技术处理烧烤油烟，具备吸附油烟以及臭氧除味功能。具备该技术的烧烤炉具能快速高效净化烧烤烟气中的油污、烟雾，气体达标排放，它的推广使用可以有效减少大气污染，改善城市环境空气质量。环保无烟烧烤方式推广过程中将坚持“优化环境，改善大气质量，政府主导，业户自愿选择”。各烧烤经营业户对传统效率低、污染高旧式烧烤炉具进行更换和改造时，可根据自身情况选择采用由正规厂家生产经检测认证的环保无烟烧烤炉具，或是自行改装传统烧烤炉具达到油烟排放标准。未采用环保无烟烧烤方式的经营业户不得从事烧烤经营。