鸡蛋的营养价值很高，一直是市民“菜篮子”里的必需品，然而，刚刚过去的2014年，外表“圆润”的鸡蛋突然化身“火箭蛋”，价格“噌噌”往上窜，虽然价格偶有回落，但是市场上再也难觅4元/斤的鸡蛋。近日，记者从物价部门获悉，随着春节临近，鸡蛋销售会出现一个销售高峰，预计鸡蛋价格仍会有小幅上涨。经常和“火箭蛋”做搭档的食用油方面，大豆油将小幅下降，花生油将有所上涨。
“火箭蛋”最高零售价“破六”
2014年，鸡蛋价格始终处于较高价位，全年走出扁“M”走势，其中最高价位出现在中秋节前，价格为6.0元/斤，最低谷出现在马年春节过后，最低价格为4.20元/斤。“2014年共出现两次上涨小高峰，其中一次为端午节前后，一次为中秋节前后，分别上涨至5.30元/斤和6.0元/斤。”任城区物价局相关负责人告诉记者，目前鸡蛋价格较为平稳，维持在5.0元/斤左右。
据专家分析，鸡蛋价格高位徘徊主要是由于今年的鸡蛋存栏量不足，市场供应偏紧所致。近年来禽流感疫情频发，蛋禽养殖业屡受重创，亏损严重，挫伤了养殖户积极性，蛋鸡存栏量进一步下降，造成今年鸡蛋供应始终呈现供应偏紧的态势。再加上饲料价格上涨、劳动力价格上升，带动了养殖成本的上涨。“鸡蛋价格受节日需求影响较为明显，预计春节期间鸡蛋价格会有小幅上涨。”物价部门分析道，从长期来看，受蛋鸡存栏量下降，鸡蛋总体供应偏紧，加上饲料及劳动力成本上涨等因素，鸡蛋价格将以小幅震荡为主。
今年，羊肉价格能否更实惠？
2014年牛羊肉价格波动不大，运行相对稳定，依然在高位运行，牛肉最高价格30元/斤，最低价格为28元/斤，羊肉最高价格35元/斤，最低价格30元/斤。
2015年，“羊咩咩”正好回到了自己的“主场”羊年，价格能否更实惠些呢？“目前正处于羊肉消费的旺季，短期内价格预计仍在高位运行。”物价分析人士指出，虽然羊肉价格居高不下，但据养殖户反映，2014年下半年羊的行情并不乐观，与2013年相比不但价格偏低，而且不好销售，主要原因是由于近年来羊的价格高，收益好，养殖户增多，养殖数量大幅增加，造成了目前卖羊难的问题，羊肉价格有下降的趋势。
此外，2014年猪肉（五花）价格最高为12.5元/斤，最低价格为10.5元/斤，目前呈小幅下降趋势。据分析，预计2015年一季度生猪市场将会出现小幅上扬。受春节节日需求增加影响，肉类价格有上涨预期，但幅度不大，预计2015年第一季度猪、牛、羊肉价格将以稳为主，上涨空间有限。
受大豆期货价格持续下滑影响，原材料价格持续走低，食用油价格回落已不可避免，加上春节临近各大厂家为争夺市场份额，大搞促销活动。虽然春节是食用油消费高峰期，但对食用油价格影响不大，预计大豆油价格变化不大，花生油由于原材料价格上涨，有上涨预期。