作为端午节的第一主角，粽子今年格外受追捧，市场量价齐涨，销售火爆，尤其是地产品牌粽子，端午节前一两天，很多品牌粽子脱销，呈现了拿钱买不到粽子、排队买粽子的现象。
“拿现金买不了粽子”
“拿现金来买粽子的我们不卖，拿票的才卖。”金乔食品厂总经理张磊告诉记者，今年粽子供不应求，该厂原打算生产的80万只粽子已于6月14日全部销售一空。由于市场缺口大，厂里安排工人加班加点包粽子，而且随包随往超市送，连外包装也来不及做。由于有一部分花费者是提前购置了金乔的粽子票，厂里生产的粽子首先满足这部分顾客的需求，以至于呈现了部分没有粽子票的花费者“拿现金买不了粽子”的现象。
从昨天17时开端，堤口路益康食品店买粽子的市民就排起了队，人数最多时有七八十人，益康公司不得不临时加派安保人员保持秩序。益康食品厂董事长王忠本告诉记者，6月14日该厂生产的90万只粽子已脱销，临时加班生产，到15日下午销量已突破100万只。
而在6月13日，稻香园的粽子也全部脱销，公司总经理贺华军开玩笑地说，他们家端午节吃粽子也要到外面买了。
粽子市场量价齐涨
今年地产品牌粽子的产销明显放量，较去年同期呈现不同程度的增加。
济南圣康食品公司去年粽子产量是130吨。根据该公司供给的数据，今年圣康的粽子产量210吨，截至6月15日下午18时，剩余的粽子不到7吨，其中仓库0.5吨，超市渠道流转约6吨。
圣康的粽子产量较去年同期增加61.5％，用稻香园公司总经理贺华军的话说是“放了卫星”。而稻香园公司的销量也较去年增加了20％。另外，益康去年粽子的产量是76万只，今年则破百万只大关，增幅达30％多。
粽子产销放量的同时，今年销售价格广泛上涨15％－20％。金乔食品厂总经理张磊告诉记者，豆沙、小枣、密枣等普通粽子一只两元左右，价格增幅15％左右，蛋黄肉粽子等高级粽子的价格上浮较大，在20％左右。益康食品厂董事长王忠本表现该厂的粽子整体价格上浮了约15％。
两大利好催热粽子销售
谈及粽子市场行情火爆的原因，我市部分食品企业负责人不约而同地将最大功劳给了三天的端午假期。
“端午节放三天假，非常管用，端午传统文化被器重和发掘出来，文化气氛上来了，粽子作为端午的最大主角，也因此受到花费者的青睐。”贺华军认为，端午小长假营造了非常好的粽子文化和花费气氛，为粽子做了最好的“造势”。这一观点得到了益康食品厂董事长王忠本、圣康食品公司总经理张宗海等人的认同。王忠本还表现，15年前，粽子生产差点断了档，当时几乎没有企业生产粽子，只是这两年粽子市场才成气象。
金乔食品厂总经理张磊表现，今年端午节正好在高考之后，家长和学生度过紧张的备考和测验期都想放松放松，而在民间粽子还有“连粽连中”的寓意，家长和学生吃粽子快活过端午的同时，也图个吉利。
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