刘纪平 北京儿童医院主任医师，中国妇儿中心项目专家，中国卫生部—联合国儿童基金会2006—2010周期母子系统增进项目国家级专家组成员。
1、液体食物豢养阶段的营养
1）、母乳豢养
《生命知识》第三版中明白指出：“与用其他液体和食物豢养的儿童相比，用母乳豢养的儿童患病较少，营养也更丰富。如果全球所有儿童在出生后6个月内都用母乳豢养，那么每年将约有150万婴儿的生命能被抢救，还会有数以百万计的其他儿童的健康和发育状态能得到改良。
★母乳豢养的要点
①建立信心
要想成功地实现母乳豢养，很重要的一点是乳母自己对用母乳哺喂孩子有充分的信心。当然实现母乳豢养还离不了家人和社会的支撑。
乳汁的产生直接收大脑皮层的把持。乳母紧张焦虑的不良心态；劳累、生活无规律；自己食欲不佳、营养搭配不当等因素都会影响乳汁的分泌，其中情感和信心是成败的要害。
②姿势
哺乳的最佳姿势是母子均感到舒服的姿势。在哺乳过程中，必须注意孩子嘴和乳房的连接姿势是否正确，正确连接姿势可归纳为“三贴”，即：a.婴儿的嘴及下颌部紧贴母亲乳房。b.母与子胸贴胸。C.母与子腹贴腹。在孩子觅乳的过程中我们要切忌“抓头”和“捏腮”。
③哺乳的时间
我们主意早开奶。一般正常分娩的新生儿可以在结扎脐带后1小时内开奶。
④初乳的重要性
初乳指母亲产后7天内分泌的乳汁。在分娩后的前1—2天初乳分泌量少且稀，它含脂肪少，抗体多，正好满足此时新生儿的需要。大约第2—3天乳汁分泌量就会增多了。初乳还具有通便的作用，可以帮助胎便顺利地排出。这也同时利于胆红素的打消，有利于减轻孩子黄疸。初乳中的生长因子还可增进新生儿的小肠的发育，有利于孩子的生长发育。
⑤母婴同室
同处一室妈妈可以随时看见孩子，懂得孩子的需求，及时满足孩子的需求，减少了许多因为母婴分别而产生的忧虑和担心。母婴同室有利于母乳豢养的实现。
⑥按需哺喂
指母乳豢养过程中不要严格地限定哺乳的间隔时间，尤其在孩子出生后的前几周，孩子吃奶还未形成规律之前。新生儿需要频繁地喂奶，一方面是孩子的生理状态所决定的，另一方面通过频繁的吸吮，强化了对母亲泌乳和排乳的刺激，有利于婴儿获得充分的乳汁。
⑦断定饱饿
一般新生儿每日哺乳8—12次，排尿6次以上，大便2—4次且为黄色糊状的正常便，就可以断定为母乳充分。孩子体重的增加，每周应大于125克，满月体重增加应大于600克。
2）、人工豢养
6个月以内的婴儿由于各种原因母亲不能亲自哺乳时采用其他动物乳（牛奶、羊奶、马奶）或其他代乳品豢养的方法称为人工豢养。
常用的代乳品种类繁多，评价优劣的标准却只有一条，即成分越贴近母乳，越合适于小婴儿生长发育就越好。配方奶粉是将牛奶成分分解后按孩子不同年纪段的需求组合而成的奶粉。这种奶粉去掉了牛奶中过多的蛋白质和矿物质，转变了酪蛋白和乳清蛋白的比例，进步了脂肪中不饱和脂肪酸的比例，添加了乳糖、微量元素和维生素，补充了牛奶的许多不足，成为人工豢养的首选。鲜牛奶虽然利用广泛，但并不适于2岁前的孩子。
3）、混杂豢养
因各种原因母乳分泌不足或母亲不能按时给婴儿哺乳时，需用其他乳品或代乳品作补充，这种母乳和其他乳同时豢养的方法称为混杂豢养。
出生2周后母乳仍不足，婴儿每10天体重增加达不到300克，可选用补授法在每次喂母乳后加喂配方奶。混杂豢养时不要减少母乳豢养次数，以期给母亲足够的吸吮刺激，有利于母乳分泌量的增加。