美国一项最新研究显示，常喝咖啡可下降患头颈癌的风险。
头颈癌包含口腔癌、鼻癌、鼻窦癌、唾液腺癌及淋巴癌等。美国犹他州大学的研究人员在最新一期《癌症风行病学、生物标记与预防》杂志上报告说，他们对国际头颈癌风行病学联合会供给的9项研究数据进行分析后发明，常喝咖啡的人患口腔癌和咽喉癌的几率要比不常喝咖啡的人低39%。如果每天喝4杯以上的咖啡，这一后果会更加明显。
研究人员说明说，咖啡中所含的抗氧化物等多种化学物质可能是其有抗癌后果的原因之一，但要懂得其具体的抗癌机制还需更深入的研究。
此前美国和英国的研究曾显示，常喝咖啡可下降前列腺癌、神经胶质瘤和脑瘤等患病风险。(记者高原)
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