食物太丰富、合成物质多，也是帮凶
100年前，一名美国医生发现了一种奇怪的病。患者在经过枯草堆时，会情不自禁地打喷嚏、流涕，眼耳瘙痒。有钱人、城市居民，还有平时足不出户的人，容易得病；每天接触枯草的农民却很少得，因此被视为“上帝对有钱人的惩罚”。这就是季节性过敏性鼻炎。
老百姓常说的过敏，学名叫变态反应。尹佳介绍，它是指人们吃下、接触到或吸入某种物质时，身体产生的过度免疫反应，导致这种反应的物质就是过敏原。世界变态反应组织公布的调查显示，在30个国家的12亿总人口中，22%的人有过敏性疾病。而北京儿科研究所的调查发现，10年来，儿童过敏性疾病的发生率增加了50%。
王良录解释，基因和环境是过敏的两个诱因，尤以后者为主。食物不断丰富，人们接触的化学合成物质多了，生活环境过于清洁，都是“帮凶”。
“出生后不断接触环境中的脏东西，可以增强免疫系统的战斗力，是件好事。但现代人过度推崇无菌的生活方式。机体免疫系统很少有实战机会，稍微有些外来刺激，就容易反应过度。”美国密歇根大学健康系儿科过敏症专家马克·麦克莫里斯医生指出。
此外，在过度干净环境下长大的孩子，发生感染性疾病的几率可能较低。但有一个“卫生假说”指出，感染性疾病和过敏性疾病是一个平衡，前者少了，后者就容易多发。
过敏性疾病也会遗传。“父母都不过敏，一方过敏，双方都过敏，双方有同一过敏，其子女发生过敏的几率逐渐增加。”王良录说。父母一方过敏，子女患过敏性疾病的几率约为20%—40%；若父母皆为过敏性体质，子女患病几率会达到40%—60%。
王良录强调，食物过敏、湿疹、胃肠道反应，都是婴幼儿过敏的典型表现。一旦出现，应尽早到医院检查并接受治疗。▲
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