受访专家/广东省人民医院心内科教授 胡世舞
文/羊城晚报记者 张华 通讯员 张丹娜 郝黎
10月8日“全国高血压日”，今年的主题是“健康体重，健康血压”。广东省人民医院胡世舞教授称，高血压是“现代生活方式”病，吃得咸、爱烟酒、活动少、肥胖等是高血压重要诱因。高血压尽管不能治愈，但能有效控制。定时服降压药、定期测量血压的同时，还要修身养性、合理饮食、适当运动，做到“吃动两平衡，健康一辈子”。
Part 1
嘴巴紧起来———合理膳食
高血压患者的健康四大基石：合理膳食，适量运动，戒烟限酒，心理平衡。按此去做，能使高血压患者减少一半，并使人群平均寿命延长10年。可见除了药物以外，还应该改变日常不良的生活习惯来配合治疗。
1、少量多餐
高血压患者的饮食安排应少量多餐，避免一次吃得过饱。最好选择一些低热能主食，比如玉米、南瓜等，每天主食控制在三两到半斤。
“荤菜最好选择鱼类。”胡世舞说：“流行病学调查发现，每星期吃一次鱼比不吃鱼者心脏病的死亡率明显降低。”高血压病人每周摄入2-3次鱼类，可改善血管弹性，增加尿钠排出，从而降低血压。
午餐和晚餐应少而清淡，吃太多油腻食物，可使胆固醇增高，容易形成血栓，诱发中风。
2、少盐少调料
健康人每天的食盐摄入量为6克(约普通啤酒盖一平盖)，而高血压患者每人每天吃盐量应严格控制在2-5克以内。
胡教授强调，食盐量还应减去烹调用酱油所含的钠，3毫升酱油相当于1克盐。咸菜、腐乳、咸肉(蛋)、腌制品、瑶柱、虾米、皮蛋等含钠均较高，应尽量少吃或不吃。
口味重的人可在做菜时放少许柠檬汁，提高菜肴的鲜香味，帮助自己适应少盐食物。另外，做菜时如果加糖会掩盖咸味，所以，不能仅凭味道来判断食盐是否过量，应该使用量具更准确。
3、吃高钾食物
食盐过多容易患高血压，这是因为高钠可使血压升高，而富含钾的食物进入人体可以对抗钠所引起的升压和对血管的损伤。有一项对2600人进行的跟踪研究表明，每天吃含1克钾的食物，如一个土豆、一条香蕉和226克牛奶，五个星期后血压可下降4个毫米汞柱。
因此，高血压患者平时可多吃富含钾元素的食物，比如豆类、冬菇、黑枣、杏仁、核桃、花生、土豆、竹笋类、根茎类蔬菜、香蕉、桃、橘子等。
4、多吃富含VC的食物
英国医学工作者对641名成年人的血液进行化验后发现，血液中维生素C含量越高的人，其血压越低。这些研究人员认为，维生素C有助于血管扩张，每天服用维生素C片，或者多吃些富含VC的蔬果也可起同样作用。
Part 2
身体动起来———适量运动
适当的体育活动对高血压的防治很有益，最好是做有氧运动，如散步、骑自行车和游泳等，但不宜冬泳。
1、散步：各种高血压患者均可采用。较长时间的步行后，舒张压可明显下降。散步时间一般为30分钟左右，每天一两次，速度可按自身状况而定。
2、慢跑：慢跑的运动量比散步大，适用于高血压轻症患者。慢跑时的最高心率每分钟可达120-136次，长期坚持锻炼，可使血压平稳下降，脉搏平稳，消化功能增强，症状减轻。跑步时间可由少逐渐增多，以15-30分钟为宜。
3、太极拳：适宜各期高血压患者。太极拳动作柔和，心境宁静，全身肌肉放松，有利于血压下降。
高血压患者运动应从低强度、小运动量开始，循序渐进，建议在医生指导下进行锻炼。
Tip：
高血压患者的降压目标
(1)普通高血压患者血压降至＜140/90mmHg
(2)糖尿病及肾病患者降至＜130/80mmHg
(3)老年人收缩压降至＜150mmHg
轻度的高血压可先改善生活习惯，如果通过限制饮食、减肥、戒烟酒和锻炼等方式也没能有效地控制血压，那就需要药物治疗了。药物是目前最为有效的治疗高血压的方法，患者一定要严格按照医嘱进行服药治疗。
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