几十年来，美国人接受了这样一个观点：脂肪会让人肥胖。实际上这是错误的：合理摄入脂肪并不会让你肥胖。美国一家网站健康频道撰文指出，真正让你变胖的很可能是以下原因：
1、只吃“低脂食品”。虽然它们比一般食品热量稍低，但也会让你很快感到饥饿，从而吃进更多。如果你想保持正常的代谢，日常食物中要保持一定量的脂肪。
2、睡眠过多或过少。每天只睡5个半小时或更少的人，比睡眠时间正常的人腹部肥胖的几率高2.5倍。一夜睡6—7小时体重控制得最好。
3、总喝碳酸或无糖饮料。2005年的一项调查表明，每天喝一到两杯碳酸饮料会让你的变胖几率增加33%，即使是无糖饮料也没好到哪儿去。
4、每天少吃一顿饭。2011年的一项调查表明，17%的美国人试图通过少吃几顿饭来达到减肥的目的，但实际上，饥饿的身体会自动处于一种储存脂肪的状态，反而会成倍增加你变胖的可能性。
5、一顿饭吃不到20分钟。胃通常需要20分钟告诉大脑已经饱了，如果你吃饭低于这个时间，就会不小心吃多。
6、总选择买一赠一的食品。餐馆多会用买一赠一的手段促销，但这会让你因为省钱的快感吃进更多。
7、用大餐具盛东西。研究表明，98.6%的肥胖者用大盘子吃饭。
8、把锅放在餐桌上。别把厨房里所有的食物都摆上桌。因为如果桌上的东西吃完了，很少有人会去厨房再拿，可避免过度进食。
9、喝水太少。就餐前喝两杯水的人，会比没喝水的人少摄入30卡路里热量，冰水效果更好。
10、经常情绪化饮食。研究表明，情绪不好就大吃大喝的人变胖的几率比正常人高十几倍。如果你生气时想吃东西，不妨嚼嚼口香糖或出去散散步。